Een zéér oude en uitzonderlijke cognac, doorgegeven van generatie op generatie en gedistilleerd uit de wijn van verschillende soorten druiven zoals Folle Blanche, Colombard & Ugni blanc.
Na een zeer lange verouderingsproces in eiken vaten, heeft deze Grand Cognac, met een natuurlijk suikergehalte, die zachtheid, zoetheid en wellust verkregen die alleen wordt geassocieerd met de meest nobelen oudste Cognacs van de Grande Champagne regio. Een romige neus met tonen van leer en tabak. Een verrassende elegantie en diepte voor zo'n oude cognac. Een extreem lange afdronk met kruidige tonen, deze cognac heeft vooral die Rancio Charantais, dat complexe, nobele en delicate aroma.
| Dranksoort | Cognac |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Cognac |
| Producent | Daniel Bouju |
| Flesinhoud | 700 ml |
| Alcohol | 42,00% |
| Druivenrassen |
Ugni Blanc Colombard |
|---|
De familie Bouju bezit 30ha wijngaarden met een kalkhoudende bodem, in de gaarden vindt je het meest massieve en dikke gedeelte aan kalk. De familie Bouju produceert duurzaam door natuurlijke vegetatie in het gebied te onderhouden en zo min mogelijk pesticiden te gebruiken. De bereidingswijze is nog altijd hetzelfde als in 1805.
Aan het roer van het bedrijf Monsieur François Bouju, hij zorgt ervoor dat de uitmuntende kwaliteit van de Cognac bewaakt blijft.
