55,00
Vanaf 12 flessen 50,42 per fles
Vi de Vila Gratallops is een 'village'-wijn uit Priorat, om precies te zijn uit de gemeente Gratallops. De druiven voor deze wijn komen uit verschillende percelen die verspreid liggen in de gemeente Gratallops, dat in het hart van Priorat ligt. De typische bodem van de streek, llicorrela, is hier alom vertegenwoordigd. De wijngaarden liggen op steile hellingen en hebben een noordelijke of oostelijke ligging. De blend bestaat voor het grootste deel uit garnacha, aangevuld met een klein beetje cariñena en een druppel witte druiven (garnacha blanca, macabeo en PX). De leeftijd van de stokken varieert tussen de ca. 20 en 80 jaar oud. Na de pluk worden de druiven gesorteerd, ontsteeld (90%) en gekneusd. De alcoholische vergisting vindt spontaan plaats in kleine houten vaten met 10% hele trossen. Daarna ondergaat de wijn een houtopvouding van 14 maanden in barriques. De wijn wordt ongefilterd gebotteld. Het resultaat is een ronde wijn met prachtig rijp fruit, viooltjes en mediterrane kruiden.
Rijpe kersen, bosbessen, Mediterrane kruiden, pruimen, zoethout en viooltjes. De smaak is vol, rijp, geconcentreerd, stevige tannine, aanhoudende lengte.
Lekker bij langzaam gegaarde lamsschouder met olijven en kruiden. Ook heerlijk bij gerijpte manchego.
Uitstekend rijpingspotentieel en kan zowel jong gedronken worden als enkele jaren worden bewaard om zich verder te ontwikkelen in de fles. Ideaal geserveerd op een temperatuur van 16-18°C, zal deze wijn de komende 8-10 jaar blijven evolueren en verbeteren, waardoor het een geweldige investering is voor zowel directe genieting als toekomstige beloning.
39,95 34,95 per fles
129,95
Vanaf 12 flessen 119,12 per fles
