Domaine de La Baume Cabernet Sauvignon is een Franse rode wijn uit de Pays d'Oc. Deze La Baume wijn wordt gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven.
De La Baume Cabernet Sauvignon is een vrij stevige wijn die toch fris is. Met aroma's van zwarte bessen, bramen, cederhout, eiken en licht kruidig.
Domaine de La Baume is een modern wijnhuis wat technieken uit de Nieuwe Wereld toepast op haar traditionele Franse wijnen. Zo ook deze rode La Baume wijn: de cabernet sauvignon.
Naast werken aan traditionele technieken, blijft Domaine de La Baume wijn innoveren. Zo hebben ze een aantal jaar geleden koele avondoogsten geïntroduceerd. Zo blijven de druiven koel, en komen ze fris aan in de wijnkelder.
De cabernet sauvignon wijn van Domaine de La Baume komt volledig van eigen wijngaarden.
Cabernet Sauvignon bestellen? Cabernet Sauvignon van Domaine de La Baume is een uitstekende keuze. De wijn wordt gevinifieerd met koude maceratie. Door de koude temperaturen vindt de gisting nog niet plaats, maar ontwikkelt de cabernet sauvignon wijn wel meer smaak en aroma's.
Vervolgens vindt de alcoholische gisting plaats op 25°C in roestvrijstalen vaten. Dit proces is kort en wordt opgevolgd door rijping in Frans eikenhouten vaten wat zes tot negen maanden duurt. Zo krijgt de Domaine de La Baume Cabernet Sauvignon haar karaktervolle smaak.
Cabernet Sauvignon wijn van Domaine de La Baume is een mooie Franse rode wijn. Stevige textuur met zachte tannines. Dankzij de avondoogst weten de druiven hun frisheid te behouden.
La Baume Cabernet Sauvignon heeft aroma's van zwarte bessen, bramen, cederhout, eiken en is licht kruidig met hints van peper. Mooie mondvullende wijn met een zachte, lange afdronk.
Een ideale rode wijn om te drinken bij gerechten als gegrild rundvlees, kalfsvlees, gevolgelte of wild. Ook een stevige pasta gaat goed samen met deze cabernet sauvignon.
Nu op dronk, maar kan twee tot drie jaar rijpen.
Proef het zelf en bestel deze Domaine de La Baume Cabernet Sauvignon!
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
Deze wijn van Domaine de La Baume wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon uit de eigen wijngaarden van het wijndomein, de wijnstokken staan aangeplant op een bodem van klei en leisteen. De wijn wordt modern gevinifieerd met koude maceratie vóór de gisting en een korte alcoholische gisting op 25°C in roestvrijstalen vaten. Na zijn malolactische gisting rijpt de wijn 6 tot 9 maanden op Franse eiken vaten.
Diepe robijnrode kleur en krachtige aroma's van vers en gerijpt zwart fruit van bramen en zwarte bessen. In de smaak heeft de wijn een voor de druif kenmerkend fruitpallet van bramen en zwarte bessen. De Cabernet Sauvignon is een stevige wijn, vol en zacht, intens fruitig met mooie tannines. Zijn afdronk is lang en elegant.
Domaine de La Baume Cabernet Sauvignon: De ideale wijn om te drinken bij rood vlees, gevogelte en wild, met name gegrild, gebraden of gestoofd vlees. Ook bij fijne kazen.
Nu op dronk, kan nog 2 tot 3 jaar verder rijpen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Domaine de La Baume |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
100% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Domaine de la Baume bezit 200 hectare aan wijngaarden rondom de omgeving van Servian, bij Pézenas en Béziers. Het wijnhuis ligt op slechts 20km afstand van de Atlantische Oceaan. Wijnjaar na wijnjaar is het wijnmaken bij Domaine de la Baume bijgeslepen en aangepast om te voldoen aan de eisen van de internationale markten. De missie is het produceren en het op de markt brengen van moderne wijnen die alleen de allerbeste wijnstijlen van de regio reflecteren. Vervolgens worden de wijnen als herkenbaar merk in de categorie Vin de Pays d’Oc neergezet. Het was een stijle leercurve over grond en klimaat en het toepassen van goede wijnproductietechnieken uit de Nieuwe Wereld om het beste te halen uit de klassieke Franse druiven zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.
Naast de geïntegreerde aanpak is La Baume inmiddels uitgegroeid tot het toetsingsinstituut voor innovatie in de regio. Het was bijvoorbeeld het eerste bedrijf dat het koele avondoogsten introduceerde in de Languedoc en recent nog pionierde met de (her)introductie van schroefdoppen in Frankrijk.
9,95
Vanaf 12 flessen 9,12 per fles
