265,00
Vanaf 12 flessen 242,92 per fles
Bollinger Champagne PN VZ18 is een nieuwe editie van de Bollinger PN-cuvée brengt een eigentijdse visie op het terroir en de expertise van het huis. Met de introductie van de PN VZ18, gebaseerd op oogstjaar 2018 en hoofdzakelijk afkomstig uit het cru-dorp Verzenay, viert Bollinger opnieuw de uitzonderlijke eigenschappen van Pinot Noir. Deze Blanc de Noirs, gemaakt van 100% Pinot Noir, benadrukt de unieke kwaliteiten van het Verzenay-terroir en combineert traditie met innovatie.
De PN VZ18 is een wijn voor verzamelaars van top Pinot Noir Champagne. Om de unieke stijl en aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen de wijn te serveren tussen 10 en 11°C. Hij is direct te genieten, maar kan zeker rijpen in de kelder voor extra diepgang. De assemblage van de PN VZ18 combineert reservewijnen en terroirs, waarbij de kenmerken van Verzenay worden versterkt door invloeden van Grands Crus zoals Aÿ en Louvois. De rijpingstijd, meer dan het dubbele van de vereisten volgens de appellatieregels, benadrukt de diepte, spanning en elegante structuur van deze cuvée.
Charles-Armand de Belenet, Algemeen Directeur Champagne Bollinger:
""Deze cuvée, volledig gemaakt van Pinot Noir, belichaamt de essentie van ons huis. Het vertegenwoordigt onze unieke visie en ons compromisloze streven naar perfectie sinds 1829.""
- Charles-Armand de Belenet, Algemeen Directeur Champagne Bollinger:
Een heldere, gouden kleur die elegantie en verfijning uitstraalt. Met een expressieve neus met een fruitig karakter. Aroma’s van boomgaardfruit worden aangevuld met hints van rode vruchten en exotisch fruit. De geur ontwikkelt zich tot een verfijnde harmonie van delicate en etherische tonen. Op het palet komen de fruitige aroma’s volledig tot hun recht. Witte fruittonen en citrus worden verfijnd door de levendige zuurgraad van Granny Smith-appels, rijpe wijnperziken en vibrante bloedsinaasappel. De textuur is soepel en zijdeachtig, met een subtiel vleugje ziltigheid in de afdronk. Dit geeft de wijn een gelaagdheid en complexiteit die de unieke eigenschappen van het terroir weerspiegelen.
Combineer deze Champagne met alle vissoorten en in het bijzonder sushi en sashimi. Daarnaast heerlijk bij garnalen, rivierkreeft of kreeft. Liever vlees? Kies dan voor gevogelte of wit vlees. Ook bijzonder goed te combineren met Parmezaanse kaas en gezouten ham.
Tot twintig jaar na de botteling.
69,95
Vanaf 12 flessen 64,12 per fles
124,95
Vanaf 12 flessen 114,54 per fles
246,30
Vanaf 12 flessen 225,78 per fles
