Goed gemaakte wijn met wit fruit, een hint van vanille, filmende romigheid en fijne kruidigheid. Visje erbij en het is feest.
La Cour des Dames merlot: Franse rode wijn met een aroma van bramen, bessen, vanille en karamel. Dankzij de zachte, evenwichtige smaak lekker als terraswijn, maar ook heerlijk bij koude voorgerechten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Arnoud Appeldoorn
"Je hebt merlot en je hebt merlot..... Nou, dit is merlot zoals merlot bedoeld is!..." Lees meer
Helderrode, fruitige en toegankelijke Zuid-Franse wijn met frisse tonen van rood fruit, bessen en een vleugje eikenhout. Heerlijk bij koude schotels of barbecuegerechten.
La Cour des Dames syrah: Dieprode wijn met paarse nuances en een stuivend fruitig aroma van bosbessen, bramen en een toets eikenhout. Heerlijk glas om zo te drinken, maar ook prima bij de barbecue of pittige hapjes.
Franse rode wijn met het aroma van pittig rood fruit en eikenhout. De smaak is sappig, fris en opwekkend: ideaal bij koude (vlees)schotels, licht gekruide pasta of gevogelte.
Dieprode Zuid-Franse wijn van puur malbec. Verleidelijk en fruitig van karakter met aroma's van bramen en vanille van het eikenhout. Heerlijk glas om zo te drinken, maar ook prima bij de barbecue of pittige hapjes.
Open, stuivend aromatisch, 'druivig', bloemige smaak, droog maar niet té, schone afdronk.
Franse rosé met de frisse, fruitige geur van aardbei en framboos. De sappige smaak combineert goed met frisse, zomerse salades, charcuterie en lichte pastagerechten.
Sappige, droge witte wijn uit Frankrijk, met een fris aroma van groene appel en citrus. De fruitige, evenwichtige en volle smaak past heel goed bij salades en vis. Ook een lekker aperitief!
Geurige en soepele Zuid-Franse witte wijn, met de geur van rijpe perzik en appel. De smaak is mild, soepel en fris. Prima wijn bij vele koude of warme voorgerechten, eventueel ook bij een milde kipschotel.
La Cour des Dames merlot is een van de meest gewaardeerde en meest gedronken wijnen van dit wijnhuis. De wijnen van La Cour des Dames zijn echte cépagewijnen. Dit zijn wijnen die worden gemaakt van slechts één druivensoort.Het verschil met veel andere wijnmakers is dat La Cour des Dames dan wel één druifsoort gebruikt, in het geval van La Cour des Dames merlot de merlot druif, maar dat deze wel van verschillende wijngaarden komen. Door gebruik te maken van verschillende wijngaarden krijgen alle druiven unieke eigenschappen. In het geval van de merlot wijn tot wel vier verschillende wijngaarden. Hierdoor heeft elke druif een andere smaak op basis van het klimaat, de ondergrond (terroir) en tijd wanneer deze geoogst wordt. Wijnmaakster Pauline Delas is een meester in het componeren van cépage wijnen en weet als geen ander hoe je de juiste samenstelling bereikt om een overheerlijke wijn te produceren. Ze durft te experimenteren en keuzes te maken waardoor haar wijnen altijd iets extra’s en bijzonders hebben ten opzichte van de concurrentie. En dat voor een mooie prijs-kwaliteit verhouding.
La Cour des Dames chardonnay is ook een cépagewijn afkomstig van vier verschillende wijngaarden in de Pays d’Oc. Het mooie aan deze La Cour des Dames chardonnay is dat slechts een derde van de wijn wordt gerijpt in eikenhouten fusten. Hierdoor krijgt de wijn meer complexiteit, een zachter karakter en meer diepgang. Echter, omdat tweederde van de wijn in roestvrijstalen tanks rijpt, behoudt de chardonnay wijn ook z’n fruitige karakter. Voor wat onze mening waard is: wij vinden het de beste chardonnay is dit prijssegment. Pauline Pinto-Delas laat wederom zien waarom ze haar wijn veel liefde en aandacht schenkt. Het resultaat is een bijzondere, gelaagde chardonnay wijn. Balancerend tussen romig en fris, volle smaak, sappig en aromatisch.
La Cour des Dames pinot noir is een typische wijn uit de Languedoc. Althans, de pinot noir druif wordt veel gebruikt in de Pays d’Oc om rode wijn van te maken. Toch is La Cour des Dames pinot noir net weer een tikkeltje anders dan een gebruikelijke pinot noir. Een korte houtrijping maakt de wijn net wat luxer en gelaagder. Daarnaast herkennen we de licht pittige afdronk, met rood fruit als aroma’s. Ideaal als metgezel voor op tafel bij de maaltijd. De pinot noir van La Cour des Dames gaat goed samen met charcuterie, licht gekruide pastaschotels, gevogelte of vleesgerechten van de grill.
La Cour des Dames wijn leunt zwaar op de kennis van het terroir en de microklimaten van de verschillende wijngaarden. Zoals we hierboven al schreven: soms worden druifsoorten van wel vier verschillende wijngaarden gebruikt voor één wijn. Dit maakt La Cour des Dames wijn net iets spannender en unieker dan veel andere Pays d’Oc wijnen. Naast de bovenstaande wijnen die erg populair zijn, heeft dit Franse wijnhuis een breed palet aan wijnen. Denk aan La Cour des Dames grenache rosé, La Cour des Dames sauvignon blanc, La Cour des Dames syrah, La Cour des Dames viognier, La Cour des Dames malbec, La Cour des Dames cabernet sauvignon en La Cour des Dames blanc. La Cour des Dames wine heeft daarmee voor elke gelegenheid of elk gerecht wel een passende wijn. Weet u niet welke wijn u moet kiezen? Wij helpen u graag. Onze deskundige medewerkers staan voor u klaar. Kom langs in onze winkel in Velp, stuur een e-mail of bel naar 026 – 364 6873. Bekijk onze contact pagina voor meer informatie.
Badet-Clément is de eigenaar van het merk La Cour des Dames. Achter Badet-Clément staat het wijnmakers echtpaar Delaunay: Catherine Delaunay en Laurent Delaunay. Klein begonnen, met scholing in de Nieuwe-Wereld: Californië. Allebei zijn ze afgestudeerd oenoloog en komen ze uit een wijnfamilie in de Bourgogne. Zo combineren ze traditie uit de Bourgogne met innovatie uit Californië en andere delen van de wereld om een breed en internationaal publiek aan te spreken. Inmiddels hebben ze wijngaarden en verschillende merken (wijnhuizen) verspreid door heel Frankrijk. Van Bourgogne tot Vallée du Rhône, en van de Pays d’Oc tot de Provence. Het wijnhuis Badet-Clément is opgericht in 1995 en heeft sindsdien een stormachtige ontwikkeling doorgemaakt. La Cour des Dames is een van deze ontwikkelingen die met succes de markt opgebracht is. Leuk detail: de naam La Tour des Dames is vanaf de oogst 2014 overgegaan op La Cour des Dames, omdat het befaamde Château Latour in Bordeaux, bezwaar maakte tegen het gebruik van de oude naam. Misschien waren ze stiekem jaloers op de prachtige prijs/kwaliteit van La Cour de Dames.
