35,95 per fles
De Champagne Duménil Grande Réserve Démi-Sec Premier Cru is een verfijnde demi-sec champagne van een onafhankelijk champagnehuis dat uitsluitend Premier Cru-wijnen produceert. Deze champagne is een blend van 33% Pinot Noir, 33% Meunier en 34% Chardonnay, en rijpt 36 maanden op de gistcellen voor extra complexiteit en balans. Het heeft een fris, delicaat en fruitig smaakprofiel, ideaal voor zowel desserts als aperitieven. Traditionele methode met malolactische gisting. Champagne Dumenil is een onafhankelijk Champagnehuis dat al 5 generaties lang gebruik blijft maken van de expertise die door de familie wordt doorgegeven. Frederique en Hugues Poret-Dumenil, wijnambachtslieden met een passie voor zowel de wijngaard als de wijn, maken stijlvolle champagnes met het hoogste respect voor hun land gelegen in Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes en Sacy.
De kleur is helder goudgeel met fijne, levendige belletjes die elegant opstijgen in het glas. De neus opent met een rijke bouquet van rijpe peren, witte perziken en subtiele hints van honing en amandelen. In de mond is de champagne lichtzoet en perfect in balans met een fijne zuurgraad. Smaken van gekonfijte citrusvruchten, appelcompote en een hint van brioche zorgen voor een rijke en volle ervaring.
Taarten op basis van fruit, lichte gebakjes of macarons, creme brûlee.
Demi-Sec champagne kan 3-4 jaar worden bewaard voor niet-vintage flessen.
In 1874 werd Champagne wijnhuis Duménil opgericht door kruideniers, caféhouders (Emile-Paul Duménil) en wijnboeren. Het zijn de voorvaders van een Champagnehuis dat vandaag al meer dan 140 jaar bestaat. Het echtpaar Frédérique (achterkleindochter) en Hugues zetten dit familiebedrijf wat al meer dan 140 jaar bestaat met veel plezier voort.
Hugues weet als geen ander hoe hij het terroir tot zijn volste recht kan laten komen,hij komt namelijk uit een familie die al meerdere generaties Champagnes maakt. Alle percelen van Duménil zijn geklassificeerd als Premier Cru. De fruitige smaak van deze Champagnes is te danken aan de kalkbodem van de gerenommeerde wijngaarden welke zijn gesitueerd op de helling van de Montagne de Reims (Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne en Ludes). Om die unieke bodem te beschermen, werkt Dumenil zoveel mogelijk op ambachtelijke wijze waarbij zij bijvoorbeeld gebruik maken van paarden om de oudste wijngaarden van het huis om te ploegen.
Wijnhandel Appeldoorn is dan ook geheugd om het importeurschap te dragen van dit eigentijdse en gerenommeerde wijnhuis. Bezoek onze winkel en proef Duménil Champagne.
