DRC Échézeaux Grand Cru is een prestigieuze rode wijn van Domaine de la Romanée-Conti, gemaakt van Pinot Noir in de Côte de Nuits, Bourgogne. Deze wijn staat bekend om zijn complexiteit en rijpingspotentieel, wat leidt tot een indrukwekkende diepgang na tientallen jaren. Domaine de la Romanée-Conti (DRC) ligt in het hart van Vosne-Romanée en bezit diverse Grand Cru-wijngaarden, waaronder Échézeaux. Dit exclusieve wijndomein, opgericht in de 13e eeuw, is mede-eigendom van de families de Villaine en Leroy. Het wijngoed wordt wereldwijd geroemd om zijn strikte kwaliteitsnormen en traditionele wijnbereiding. Het wijnhuis heeft een sterke focus op biodynamische landbouw.
DRC Échézeaux biedt aroma’s van rijpe rode bessen, rozen en aardse tonen, met smaken van zwarte kers, zoete kruiden en mineraliteit. De zijdezachte textuur, verfijnde tannines en complexe afdronk maken de wijn bijzonder.
Een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals eendenborst, truffelrisotto of wild, waardoor de aardse en fruitige nuances nog beter tot hun recht komen.
Hoewel de wijn al na 8-10 jaar toegankelijk is, bereikt hij zijn volle rijpheid na 20-30 jaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Domaine de la Romanée-Conti |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
In 1760 verwierf prins Louis François de Bourbon, de Prins van Conti, de wijngaard en noemde hem Romanée-Conti naar zichzelf. Dit eigendom droeg bij aan het exclusieve karakter van de wijngaard, want de prins hield de wijn uitsluitend voor zichzelf en zijn naaste omgeving. Dit hielp mee om de wijn een status van uitzonderlijk prestige te geven. Na de Franse Revolutie werd het domein echter als nationaal bezit verkocht. In de 19e eeuw wisselde het land enkele malen van eigenaar, totdat de families de Villaine en Leroy in de 20e eeuw gezamenlijk eigenaar werden. Deze partnerschap, die vandaag de dag nog steeds voortduurt, heeft de stabiliteit en het vakmanschap binnen het domein versterkt en zorgt voor continuïteit in het beheer van de wijngaarden.
DRC’s legendarische status is onlosmakelijk verbonden met het terroir, dat wordt beschouwd als een van de allerbeste ter wereld voor Pinot Noir. De wijngaard van Romanée-Conti, het paradepaardje, beslaat slechts 1,8 hectare (ongeveer 4,5 acres). Andere wijngaarden van DRC omvatten onder andere La Tâche, Richebourg en Romanée-Saint-Vivant, elk met een eigen bijdrage aan de reputatie van het domein. Deze wijngaarden rusten op een unieke bodemstructuur van kalksteen en klei, wat een minerale complexiteit aan de wijnen verleent.
DRC staat bekend om zijn minutieuze vinificatiemethoden, die de unieke eigenschappen van het terroir nog verder versterken. Het domein behoorde tot de eerste die biologische en later biodynamische methoden omarmde, waarbij chemische pesticiden en kunstmest werden vermeden en er werd gewerkt volgens natuurlijke cycli zoals de maanfases. De opbrengsten worden bewust laag gehouden, zodat elke druiventros maximaal aan concentratie en smaak wint. De wijngaard Romanée-Conti produceert bijvoorbeeld slechts rond de 500 kisten per jaar, wat de zeldzaamheid en de hoge vraag naar de wijn verklaart. Het domein volgt traditionele vinificatietechnieken, zoals het fermenteren van hele druivenclusters, en de wijn wordt gerijpt op zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten.
