13,80
Vanaf 12 flessen 12,65 per fles
Sauvignon blanc is de belangrijkste druif in het Oostenrijkse Steiermark. Een van de pioniers in dit gebied – gelegen aan de grens met Slovenië – is de familie Gross. Hun Jakobi Sauvignon is van wereldklasse!
Om de Jakobi z’n pure, aromatische karakter te geven, vergist de wijn uitsluitend in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn kort op de gisten. Het geeft een kenmerende Sauvignon blanc, met een typisch Steierisch karakter: zuiver, verfijnd, met levendig frisse zuren en iets kruidigheid.
Het bijzondere van dit wijngebied is het enorme verschil tussen dag- en nachttemperatuur. In Steiermark kan het overdag behoorlijk warm zijn en dat zorgt voor volle, smaakrijke druiven.
De koelte van de nacht zorgt ervoor dat de sauvignondruiven voldoende frisheid behouden. Dit maakt de Jakobi tot een heerlijke aperitiefwijn, of een goede begeleider van bijvoorbeeld salades of gerookte vis.
Geurige droge witte wijn met nuances van rijpe appel en perzik in het aroma en milde citrustonen. De sappige, frisse smaakstructuur is evenwichtig en eindigt met een aanhoudende afdronk.
Uitstekende wijn bij koude visgerechten of gebakken vis met lichte kruiden.
Nu op dronk, houdbaar tot drie jaar na oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Oostenrijk |
| Herkomstgebied | Südsteiermark |
| Producent | Weingut Gross |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
100% Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Wie wijn wil maken in de Südsteiermark, moet van goeden huize komen. In deze wijnregio krijgen wijnboeren het namelijk niet cadeau. Het dramatische landschap kent extreem steile hellingen, wat zware handarbeid voor de boeren betekent. Het klimaat, bepaald door de koele Alpenwinden en warme stromen van de Adriatische Zee, kent schommelingen tussen dag- en nachttemperatuur tot wel 20 graden. Tot slot gutst het er regelmatig van de regen.
Deze omstandigheden zijn pittig voor de boeren, maar zorgen ook voor mooie en unieke wijnen. De familie Gross weet dat al een ruime eeuw. Hun wijngoed bevindt zich aan de voet van de Nussberg, een van de mooiste wijnbergen van Südsteiermark. Het begon in 1907 met de aankoop van de wijngaard op de Witscheiner Herrenberg. Het was Alois Gross die de ster van het domein deed rijzen. Als een van de oprichters van de Steierische Terroir und Klassik Weingüter leverde hij een belangrijke bijdrage aan de bekendheid van zijn geliefde wijnstreek. In 1991 viel hem de eervolle titel Winzer des Jahres door Falstaff ten deel.
Toen zijn zoons Johannes en Michael 21 en 19 jaar oud waren, gaf Alois het stokje aan hen over. Op bedachtzame wijze zetten zij sindsdien de familietraditie voort in de voetsporen van hun vader. Hun missie? Omgaan met de ontembare krachten der natuur, en daar het beste uit zien te maken. Daarin slagen de broers wonderwel. Hun wijnen, die duidelijk hun herkomst weerspiegelen en alle tijd hebben gekregen in de kelder, zijn van onberispelijke kwaliteit en behoren tot de beste van Oostenrijk.
