31,85
Vanaf 12 flessen 29,20 per fles
In de fraaie, sappige Nostre Païs vindt u maar liefst vijf verschillende, specifiek Zuid-Franse druivenrassen: grenache, carignan, mourvèdre, cinsault en syrah .Volgens Michel Gassier biedt de Nostre Païs door het lage rendement in de wijngaard en de optimale rijpheid van de druif een kenmerkende terroirexpressie.
Adviseur wijnmaker Philippe Cambie (zijn bijnamen zijn Paus van Châteauneuf maar ook Monsieur Grenache) heeft op deze châteauneuf-du-pape kloon zijn stempel gedrukt. Een klein deel van de wijn rijpt in eikenhouten vaten en de wijn wordt ongefilterd gebotteld. In één woord: geweldig!
Volrood van kleur en romig,krachtig van geur, met onder meer rijpe kersen, bessen en een vleugje eikenhout. De smaak is vol en krachtig, maar zacht en aanhoudend. Een complexe en intense rode wijn met milde tannine en veel lengte.
Lekker bij krachtige gerechten van bijvoorbeeld eend of bij gestoofde, kruidige gerechten.
Op dronk vanaf drie jaar na de oogst; zeker acht tot tien jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Rhône |
| Producent | Domaine Gassier |
| Oogstjaar | 2017 |
| Omverpakking | 3 flessen |
| Flesinhoud | 1500 ml |
| Alcohol | 15,00% |
| Druivenrassen |
Syrah Grenache Noir Carignan Mourvèdre Cinsault |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Bij een mooie wijn gaat de eer meestal naar de wijnmaker. Maar die doet uiteraard niet alles alleen. Het is dan ook prettig te zien dat Michel Gassier, eigenaar van Domaine Gassier in Costières de Nîmes (Rhône), zijn hele team noemt als belangrijke factor in het ontstaan van zijn wijnen. Ook heel wijs is zijn opmerking dat naarmate de wijnmaker ouder wordt, de balans in de wijnen steeds preciezer wordt.
De juiste balans, dat is waar de werkwijze van dit familiebedrijf om draait. Zowel in de wijngaard als de wijnkelder streeft Gassier ernaar zo min mogelijk in te grijpen in natuurlijke processen. De kunst is te weten wanneer je wél iets moet doen. Als de mens zijn handelingen beperkt tot de essentie, heeft de wijn de beste kans om een uitdrukking te zijn van de plek waar hij vandaan komt, vindt Gassier.
Op het familiebezit maakt Gassier wijnen van de traditionele druiven van de streek, zoals syrah, mourvèdre en grenache. Samen met zijn vrouw heeft hij echter nog een ander wijngoed: Mas Molines. En daar gaan de remmen los: ze experimenteren er met allerlei druivenrassen en nieuwe blends. Niet alleen voor de lol, maar ook om de volgende generatie nieuwe inzichten mee te geven. En om ons heerlijke wijnen te bezorgen, natuurlijk.
