Vanaf de middeleeuwen begonnen de monniken van Cîteaux deze Clos te maken, omringd door droge stenen muren. Het duurde meer dan 2 eeuwen om de Clos te bouwen zoals we die nu kunnen zien. De grenzen van de Clos zijn gebouwd in de 14e eeuw en de omringende muur is gebouwd in de 15e eeuw. 82 eigenaren delen nu de 50 hectare van dit land, kenmerkend voor Bourgondië. We hebben 3 percelen in deze Clos die alleen de complexiteit van Bourgondië symboliseert. 2 percelen bevinden zich onderaan de clos en de derde is in het midden van de clos, vlakbij het kasteel.
Jaargang:
2018 is een vroege vintage. We begonnen de oogst op 27 augustus bij Mercurey. Het is een klassieke vintage die we snel kunnen waarderen omdat hij al erg prettig is. In Côte de Nuits zijn onze rode wijnen rijk en warm: ze lijken enigszins op onze 2009. Het zijn zonnewijnen met een goede structuur. Geurig, ze bieden aroma's van rijp zwart fruit. Dit zijn verleidelijke wijnen met enkele overeenkomsten met de jaargangen 2017 en 2011.
De kleur is diep robijnrood en de neus brengt een complex boeket van bloemige (roos, violet) en fruitige aroma's tot uitdrukking, waaraan enkele discrete houtachtige tonen worden toegevoegd. De smaak op het gehemelte is rond en de tannines drukken dan hun kracht uit. Deze wijn is goed gestructureerd, stevig en van goede lengte en is een waardige vertegenwoordiger van deze beroemde grand cru.
Eendenborst en champignons, wild, zachte kazen
Opdronk 10 tot 25 jaar na oogst
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
46,95
Vanaf 12 flessen 43,04 per fles
195,00
Vanaf 12 flessen 178,75 per fles
