De Révélation Syrah Viognier van wijnhuis Badet-Clément is een rode Franse wijn. Een Syrah Viognier blend, gemaakt van 85% Syrah en 15% Viognier druiven.
Deels gerijpt in eikenhout, druiven van oude stokken. Révélation Syrah Viognier heeft aroma's van cassis, zwarte bessen, lichte kruiden als peper en zoethout.
Révélation wijn wordt gemaakt door wijnmaker Laurent Delaunay van wijnhuis Badet Clément. De Révélation wijn serie is een van de luxe huiswijnen van Badet Clément, en al jaren een van de favoriete wijnmerken van Appeldoorn.
Révélation wijn is een wijn uit de Pays d'Oc, in Languedoc-Roussillon, in het zuiden van Frankrijk. Laurent Delaunay komt zelf echter uit de Bourgogne. Invloeden en technieken van bourgogne wijnen zijn nog steeds te vinden in Révélation wijn van Badet Clément.
Révélation wijn, en deze syrah viognier in het bijzonder, wordt gemaakt van oude wijnstokken. Deze leveren minder druiven op, maar de druiven zijn wel smaakvoller. Dit proef je in de wijn.
Zo wordt de Révélation Syrah wijn gemixt met een klein deel witte viognier druiven, wat gebruikelijk is in het gebied Noord-Rhône en de wijn een soepele en verfijnde smaak geeft.
De syrah viognier blend wordt vervolgens samen vergist en gerijpt in een betonnen kuip. Slechts een deel van de wijn rijpt verder in eikenhouten vaten wat de wijn een lichte toast geeft en meer diepgang.
Syrah Viognier, het klinkt als een rare combinatie. De rode syrah druif en de witte viognier druif, samen in een wijn. Toch levert dit een verrassende syrah viognier blend op.
Syrah, ook bekend als shiraz heeft doorgaans een peperachtige smaak. Best stevig, met aardig wat zuur en tannines. Om dit te balanceren, voegt Badet Clément er wat viognier aan toe. Een iets mildere wijn. Lichter en frisser. Dit werkt erg goed waardoor de Syrah Viognier van Révélation een van onze meest verkochte wijnen is.
Wil je syrah wijn kopen? Dan is deze Révélation Syrah Viognier een perfecte keuze. Het is onze meest verkochte syrah wijn, en een van onze meest verkochte Franse rode wijnen.
Het is een volle, verfijnde wijn, pittige karakter van een echte syrah, maar zachter dankzij de eikenhoutrijping. Bovendien zorgt de syrah viognier blend er voor dat de smaak wat milder is met aroma's van bessen en rood fruit wat de wijn wat soepeler maakt. Wie syrah wijn wil kopen heeft met Révélation Syrah Viognier een uitstekende optie.
Badet Clément Syrah Viognier is een syrah wijn vol fruit: zwarte bessen, cassis, rood fruit, gebalanceerd met eikenhout en zoethout. De afdronk isaanhoudend, vol, zacht, licht kruidig met een snufje peper. Wil je een Syrah wijn kopen die je overal bij kunt drinken?
Révélation Syrah Viognier past perfect bij licht gekruide gerechten, gegrild vlees als lam of wild en bij gerijpte kazen. Maar dankzij de volle smaak, ook op zichzelf een mooie Syrah wijn om een glas van te drinken.
Révélation Syrah Viognier is een knipoog naar de duurdere Côte-Rôtie Côte-Bodin Syrah wijn.
Proef het zelf en bestel Révélation Syrah Viognier.
10,60
Vanaf 12 flessen 9,72 per fles
De Révélation-wijnen van Badet Clément zijn al jaren onze favoriete luxe huiswijnen. De briljante geest achter deze prachtige serie is Laurent Delaunay. Hoewel hij zijn wijnen maakt in de Languedoc, verloochent hij ook zijn afkomst niet. Als heuse Bourgondiër hebben al Laurents wijnen een signatuur van frisse elegantie.
Waarom Laurents wijnen zo ontzettend goed zijn voor hun prijs? Vanwege de strenge kwaliteitseisen die hij stelt aan de druiven. Zo zijn de syrahdruiven voor deze mooie rode wijn afkomstig van oude stokken, aangeplant op bodems van klei en schist. Naar oud gebruik in de Noord-Rhône voegt Laurent ongeveer 15% witte viognierdruiven toe en laat ze samen met de syrah vergisten. De assemblage rijpt vervolgens kort in betonnen kuipen. Een deel van de wijn komt in contact met eikenhout.
De Révélation Syrah is heerlijk rijp en zwoel, met tonen van cassis en zwarte bessen, zoethout en zwarte peper. Tel daar de aangename sappigheid en subtiele houtinvloed bij op en je hebt een perfecte wijn om zo te drinken of aan tafel te schenken, bijvoorbeeld bij een geurige lamsstoof. Petje af voor Laurents luxe Languedoc!
Helder volrood van kleur; fijn bessig fruitig met mild eikenhout in de geur. De smaak zet soepel en zacht in; de afdronk is mild, kruidig en aromatisch aanhoudend.
Prima bij vele licht kruidige gerechten, maar ook geschikt buiten de maaltijd om met lichte hapjes.
Nu goed op dronk, zeker drie tot vier jaar na oogst houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Badet-Clément |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
85% Syrah 15% Viognier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2020 | Perswijn - mei/juni 2024: ****(*) Zeer goed tot uitstekend | Vulling, goede zuren, balans |
Wijnproducent Badet Clément & Co. is een bedrijf van deze tijd. Het benadert het wijnmaken vanuit een andere hoek: de jonge eigenaars, het echtpaar Delaunay, zijn gespecialiseerd in de ontwikkeling van merkwijnen. Ze zijn allebei oenoloog, allebei opgegroeid binnen traditionele wijnfamilies in de Bourgogne en allebei geschoold in de Nieuwe Wereld. Een stel dus dat verder kijkt dan de Bourgogne lang is.
Inmiddels werkt Badet Clément & Co. samen met wijndomeinen in de Bourgogne, Rhône en Languedoc. Daarbij kiest het alleen voor bedrijven met wijngaarden van hoge kwaliteit en werken ze met een vast team deskundige wijnmakers die het werk begeleiden. Of ze komen zelf langs: de mensen van Badet Clément reizen het hele jaar kriskras door Frankrijk om te overleggen en toezicht te houden op het wijnmaken en blenden. De Vlaamse Hilde Chevillot (oenoloog) is verantwoordelijk voor de Cour des Dames wijnen.
De Delaunays hebben een zwak voor de Languedoc, omdat deze streek in veel opzichten op Californië lijkt, waar ze tijdens hun opleiding voor vielen. In de Languedoc wordt meer dan elders in Frankrijk geëxperimenteerd en gezocht naar wijnen die aansluiten bij de smaak van een internationaal publiek. In de Languedoc maakt het dynamische echtpaar daarom ook zelf wijn: de Révélation en de Pontificis. Zeer vakkundig gemaakt, erg lekker en heel aantrekkelijk geprijsd.
