49,95 per fles
Clos des Bonnes Blanches is een uitzonderlijke zoete wijn van Domaine Ogereau, een toonaangevend familiebedrijf in de Anjou-regio van de Loire. Deze cuvée is afkomstig van één van hun beste percelen in de appellatie Coteaux du Layon, beroemd om haar rijke, edelzoete wijnen op basis van Chenin Blanc. De wijngaard ‘Clos des Bonnes Blanches’ ligt op een helling met schist- en zandbodems, wat zorgt voor mineraliteit en spanning. De druiven worden laat geoogst, vaak aangetast door Botrytis cinerea (edele rotting), wat resulteert in geconcentreerde, aromatische wijnen met een indrukwekkende balans tussen zoetheid en frisse zuren. De vinificatie gebeurt met grote zorg: langzame gisting en rijping op de fijne lies in inox of oude vaten, afhankelijk van het jaar. Deze wijn is een perfecte uitdrukking van Chenin Blanc in zijn zoetste en meest complexe vorm – rijk, precies en met enorm bewaarpotentieel.
Goudgeel in het glas. De neus opent met intense aroma’s van rijpe abrikozen, gekonfijte citroen, honing, kweepeer en een vleugje gember. In de mond is de wijn romig en rijk, met geconcentreerd zoet fruit, levendige zuren en een opvallende mineraliteit. De afdronk is lang, energiek en perfect in balans, met subtiele tonen van sinaasappelschil en kruiden.
Perfect bij foie gras, blauwschimmelkaas (zoals Roquefort), desserts met perzik, abrikoos of amandel, of gewoon als meditatieve wijn op zichzelf. Ook schitterend bij Aziatische keuken met een zoet-pittige toets. Serveer licht gekoeld op 10–12°C.
Zeer goed houdbaar: op dronk vanaf release, maar met een bewaarpotentieel van 20 tot 30 jaar of langer. Ontwikkelt complexiteit met rijping.
| Dranksoort | Dessertwijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Loire |
| Oogstjaar | 2010 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 500 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
|---|
37,00
Vanaf 12 flessen 33,92 per fles
8,95
Vanaf 12 flessen 8,20 per fles
