90,00 per fles
Verfijnde mousserende Champagne van premier cru-wijngaarden uit Chigny-Les-Roses & Rilly-La-Montagne. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses en andere hapjes. De Grande Réserve is een zeer fruitige, complexe en ronde Champagne. De term assemblage komt volledig tot zijn recht bij het vervaardigen van deze champagne. Het is de subtiele assemblage van 1/3e Pinot Noir, 1/3e Chardonnay en 1/3e Pinot Meunier. Deze Champagne rijpt na de pluk minimaal drie jaar in de kelder. Dat is veel meer dan de verplichte 15 maanden voor non-vintage. 50% van de oogst is afkomstig uit 2016 en de andere 50% bestaat uit reservewijnen van gemiddeld 20 jaar oud. De dosage is 8g/l.
Een zachte mousse welke zeer lang aanhoud, aroma's van wit en geel fruit, de wijn heeft een lange afdronk met een toets van brioche.
Ideaal vanaf het aperitief met bladerdeeghapjes. Ook te serveren bij gevogelte in een sausje en bij dessert in combinatie met gebak.
| Dranksoort | Champagne |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Champagne |
| Producent | Duménil |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 1500 ml |
| Druivenrassen |
33% Chardonnay 33% Pinot Noir 33% Meunier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
In 1874 werd Champagne wijnhuis Duménil opgericht door kruideniers, caféhouders (Emile-Paul Duménil) en wijnboeren. Het zijn de voorvaders van een Champagnehuis dat vandaag al meer dan 140 jaar bestaat. Het echtpaar Frédérique (achterkleindochter) en Hugues zetten dit familiebedrijf wat al meer dan 140 jaar bestaat met veel plezier voort.
Hugues weet als geen ander hoe hij het terroir tot zijn volste recht kan laten komen,hij komt namelijk uit een familie die al meerdere generaties Champagnes maakt. Alle percelen van Duménil zijn geklassificeerd als Premier Cru. De fruitige smaak van deze Champagnes is te danken aan de kalkbodem van de gerenommeerde wijngaarden welke zijn gesitueerd op de helling van de Montagne de Reims (Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne en Ludes). Om die unieke bodem te beschermen, werkt Dumenil zoveel mogelijk op ambachtelijke wijze waarbij zij bijvoorbeeld gebruik maken van paarden om de oudste wijngaarden van het huis om te ploegen.
Wijnhandel Appeldoorn is dan ook geheugd om het importeurschap te dragen van dit eigentijdse en gerenommeerde wijnhuis. Bezoek onze winkel en proef Duménil Champagne.
