18,95
12 flessenprijs, prijs per fles 16,45
De koele lucht van de Pacific stroomt in de middag de dalen binnen die dwars op de oceaan staan, en diep het land in lopen. Monterey, het schilderachtige kustplaatsje ten zuiden van San Francisco, heeft zo’n mooi koel dal. Het fruit uit dit dal heeft een heerlijk rijp karakter, naast een mooie frisheid. De Chardonnay voor deze Diamond Collection Chardonnay is afkomstig uit dit dal, en hij wordt op het fruit gemaakt, door hem voor een deel te laten gisten op roestvrij staal. Maar een vleugje hout geeft hem wel wat extra complexiteit. Dat krijgt hij door de helft van de wijn op vat te laten gisten, waarbij gebruik wordt gemaakt van het subtielere, Franse eikenhout. Een bijzonder smakelijke en tegelijk ongecompliceerde Chardonnay, droog en intens, met goede zuren, is het resultaat.
Mooi citrusfruit in de geur, appel, rijpe meloen, heerlijk bloemig, wat vanille, rokerig, mooi breed en verleidelijk, heerlijk exotisch, de wijn heeft een droge en soepele smaak, met een beetje vet en boter, maar vooral heerlijk tropisch fruit, een vleugje karamel en vanille, romig en krachtig
Mooi als aperitief, prima bij gegrilde kip, kalkoen, maar ook bij coquilles saint-jacques of kreeft.
Tot drie jaar na oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Californië |
| Producent | The family Coppola |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
In 2006 koopt Francis Ford Coppola een wijnhuis in Sonoma County, dit wijnhuis heeft dan al goede wijnstokken maar geen bezoekerscentrum etc. Na een renovatie openen zij in 2010 en sinds die tijd weten zij de markt te veroveren met Zinfandel en Chardonnay wijnen. De wijnmaker is Corey Beck, zijn opa was wijngaard manager bij het wereldberoemde Chateau Montelena. Sinds 2019 is het wijnhuis voor 100% duurzaam gecertificeerd "Ik wil de aarde beter achterlaten dan ik haar vond voor toekomstige generaties" Francis Ford Coppola.
