65,00
Vanaf 12 flessen 59,58 per fles
Deze Volnay wijn wordt gemaakt van wijnstokken welke aan de voet van de 1er Cru wijngaarden Clos des Angles & Chevret staan aangeplant. De leeftijd van deze wijnstokken is tussen de 10-60 jaar oud. De bodem bestaat voornamelijk uit kalk en dit is een aromatisch glas Volnay wijn met een zijdezachte tanninestructuur. De producent Nicolas Rossignol maakt karakteristieke wijnen met een groot bewaarpotentieel. Volgens ons een van de beste producenten uit Volnay.
Finesse, elegantie, vrouwelijkheid en een onvergelijkbaar boeket. Kan variëren van zacht rozerood tot de diepste robijnkleur. Een delicaat boeket van rode bessen (framboos, braam) en viooltjes, tannines die zacht zijn, en een sierlijk lange afdronk.
Nu op dronk en tot vijftien jaar houdbaar na oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Domaine Nicolas Rossignol |
| Oogstjaar | 2010 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2015 | 16 / 20 La Revue du Vin de France | |
| 2014 | 90 / 100 Tim Atkin | |
| 2010 | 17 / 20 Jancis Robinson |
Domaine Nicolas Rossignol is een landgoed van 17 hectare (42 acres) wijngaarden in de Côte de Beaune. De belangrijkste druivenras is Pinot Noir, die de basis vormt van het uitgebreide portfolio van premier cru-wijnen van het wijndomein in Volnay, Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune en Pernand-Vergelesses. Daarnaast produceert Domaine Nicolas Rossignol ook een enkele Chardonnay van wijnstokken in Pernand-Vergelesses. De wijngaarden worden beheerd met behulp van de lutte raisonnée-benadering, of "beredeneerde strijd", waarbij wijnstokken worden verbouwd en wijnen worden geproduceerd in overeenstemming met de maankalender en zonder het gebruik van door de mens gemaakte chemicaliën. De oogst gebeurt met de hand en, afhankelijk van de druivensoort en cru, worden de trossen ontsteeld of in hun geheel bewaard voor de vinificatie. Natuurlijke gisten worden gebruikt voor de fermentatieperiode van zes tot acht dagen die veroudering uitsluit. De wijnen rijpen 10-20 maanden op hun droesem in eikenhouten vaten zonder te rekken - het type eiken en het percentage nieuw eiken dat wordt gebruikt, is afhankelijk van het jaartal en het terroir. Zodra het rijpingsproces is voltooid, worden de wijnen gebotteld zonder klaring of filtratie.
96,00
Vanaf 12 flessen 88,00 per fles
