475,00
Vanaf 12 flessen 435,42 per fles
Vega Sicilia Único is een van de meest prestigieuze en iconische wijnen van Spanje, afkomstig uit de Ribera del Duero-regio. Het wijnhuis Vega Sicilia, opgericht in 1864, heeft een legendarische status opgebouwd dankzij zijn compromisloze toewijding aan kwaliteit en traditie. Único, wat "uniek" betekent, wordt alleen geproduceerd in de beste jaargangen en staat bekend om zijn uitzonderlijke rijpingspotentieel en complexiteit.
Deze iconische wijn is een blend van voornamelijk Tinto Fino (de lokale variant van Tempranillo), aangevuld met een klein percentage Cabernet Sauvignon. Wat Vega Sicilia Único zo bijzonder maakt, is de ongeëvenaarde lange rijping: de wijn rijpt tot wel tien jaar in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten en flessen, voordat hij op de markt wordt gebracht. Dit zorgt voor een verfijnde structuur, diepe smaaklagen en een ongelooflijke balans tussen kracht en elegantie.
Único staat bekend om zijn complexe aroma’s van rijp rood en zwart fruit, tabak, leer, cederhout en specerijen, gecombineerd met een zijdezachte textuur en levendige zuurgraad. Het is een wijn met een lange levensduur, die zich decennialang blijft ontwikkelen en verbeteren in de fles.
Diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus complexe aroma’s van rijpe kersen, cassis, tabak, leer, cederhout en subtiele kruidige tonen. In de mond zijdezacht en gelaagd, met elegante tannines en een perfecte balans tussen frisheid en diepgang. De lange, verfijnde afdronk onthult hints van donkere chocolade, vanille en specerijen.
Vega Sicilia Único komt perfect tot zijn recht bij luxe vleesgerechten zoals gerijpte entrecote, lamsbout, hert of wagyu. Ook uitstekend te combineren met truffelgerechten.
Vega Sicilia Único heeft een uitzonderlijk rijpingspotentieel en kan 30 tot 50 jaar bewaard worden. Met de jaren ontwikkelt de wijn nog diepere tertiaire aroma’s en een nog zachtere textuur, waardoor hij steeds complexer en verfijnder wordt.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Ribera del Duero |
| Producent | Vega Sicilia |
| Oogstjaar | 2015 |
| Omverpakking | 3 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
Cabernet Sauvignon Tempranillo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Vega Sicilia wordt algemeen beschouwd als de allerbeste wijnproducent van Spanje. Het landgoed in Ribera del Duero staat bekend om zijn krachtige, complexe rode wijnen, voornamelijk gemaakt van de druivenras Tinto Fino (Tempranillo). De topwijn, Unico, is een van de duurste en meest gewilde wijnen van Spanje. Het landgoed Vega Sicilia beslaat ongeveer 1000 hectare (2470 acres), waarvan ongeveer 210 ha (520 acres) met wijnstokken. Het is in bedrijf sinds 1864, lang voor de ontwikkeling van de appellatie waarin het zich bevindt. De wijngaarden zijn beplant tot ongeveer 80 procent Tempranillo en de rest wordt ingenomen door Cabernet Sauvignon, Merlot en kleine hoeveelheden Malbec. De opbrengsten worden laag gehouden, geholpen door groene oogst en zorgvuldige druivenselectie. De activiteiten van de wijnmakerij zijn net zo nauwgezet, met een gecompliceerde reeks rekken van grote vaten tot barriques, waarbij oud en nieuw eiken wordt gemengd en wijnen worden verkregen die lang kunnen rijpen.
Vega Sicilia maakt drie cuvées: Unico is het vlaggenschip en de Reserva Especial is een blend van verschillende van de beste jaargangen. Traditioneel zouden ze 10 jaar of langer rijpen voordat ze worden vrijgegeven, hoewel dit in recente jaargangen is verminderd. De juniorwijn, Valbuena, is gemaakt van jongere wijnstokken en wordt na vijf jaar op Amerikaans eikenhout vrijgegeven. Vega Sicilia is ook eigenaar van het nabijgelegen Bodegas Alion, dat Tempranillo-wijnen van hoge kwaliteit produceert voor eerdere consumptie, evenals Bodegas Pintia in Toro en het Tokaj-landgoed Oremus. Bovendien is Macán een landgoed in Rioja dat in 2009 is opgericht als een joint venture met de Compagnie Viticole Baron Edmond de Rothschild.
