349,00 per fles
Ermitage Ex-Voto is een majestueuze wijn uit de noordelijke Rhône, geproduceerd door het iconische huis E. Guigal, en behoort tot de absolute top van de appellatie Hermitage (Ermitage). Deze wijn wordt uitsluitend geproduceerd in de beste jaren en komt van enkele van de meest legendarische hellingen van Hermitage, waaronder Bessards, Greffieux, Murets en Hermite – wijngaarden met granietrijke bodems die zorgen voor kracht, spanning en een ongekende aromatische complexiteit. De rode Ex-Voto is gemaakt van 100% Syrah, afkomstig van oude wijnstokken met extreem lage opbrengsten. De wijn rijpt gedurende 40 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de enorme structuur en het rijpingspotentieel. Guigal staat bekend om zijn langdurige opvoeding en absolute precisie in vinificatie, en Ex-Voto is het vlaggenschip dat dat vakmanschap perfect samenvat. Deze wijn is groots, intens, en krachtig maar met een opmerkelijke finesse – een Hermitage in monumentale stijl, bedoeld om te rijpen en te imponeren.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Arnoud Appeldoorn
"Ex-Voto is pure grootsheid in een fles – intens, gestructureerd en zó diep dat je er stil van wordt. Een wijn voor de kelder én voor het leven."
Bekijk alle aanbevelingen van Arnoud
Diep ondoorzichtig paars. In de neus zwarte bes, braam, viooltjes, rook, leer, grafiet, kruidnagel en geroosterd eiken. In de mond vol en krachtig, met gelaagde smaken van donker fruit, zwarte olijven, pure chocolade, espresso en peper. De structuur is stevig en compact, met rijpe, krachtige tannines en een lange, rokerige, minerale afdronk die minuten blijft hangen.
Perfect bij wild, rund, entrecote, hertenrug, stoof met truffel, lamsbout of verfijnde gerechten met krachtige sauzen. Ook indrukwekkend bij gerijpte kazen zoals oude Comté of blauwe kazen. Serveer op 17–18°C, decanteren sterk aanbevolen.
Op dronk vanaf 10–12 jaar na de oogst, met een bewaarpotentieel van 30+ jaar. Een wijn voor geduldige liefhebbers.
7,20
Vanaf 12 flessen 6,60 per fles
15,50
Vanaf 12 flessen 14,21 per fles
9,95
Vanaf 12 flessen 9,12 per fles
