Mourgues du Grès Viognier is een Franse witte wijn. Gemaakt van 100% viognier druiven en gekweekt in het zonnige Languedoc-Roussillon, nabij Nîmes en Arles. De wijnregio heet Costières-de-Nîmes.
Een prima witte wijn voor rijke gerechten als varkensvlees, kip, roze vis (zalm of tonijn) en pittige gerechten.
12,20
Vanaf 12 flessen 11,18 per fles
Château Mourgues du Grès is een wijngaard vlak naast de zuidelijke stad Nîmes. Voorheen een klooster waar de nonnen (mourges, in het lokale Provençaalse dialect), hun wijngaarden hadden. De bodem bestaat uit een redelijk arme grond met veel zandstenen. De zandstenen worden ook wel 'grès' genoemd in het Frans. En zo ontstond de naam voor dit inmiddels regionaal befaamce château.
Château Mourgues du Grès wordt beheerd door François Collard en Anne Collard. Zij maken sinds 1993 al wijn, en bovendien: sinds 1993 al biologische wijn. Pas in 2014 ontvingen ze een officiële certificering voor biologische wijn, maar toen hadden ze al ruim twintig jaar ervaring.
Viognier wijn is een wijn die vooral in het Rhône gebied voorkwam. Maar sinds de jaren '70 van de 20ste eeuw neemt deze wijnsoort stapsgewijs aan populariteit toe.
Viognier wijn kun je misschien vergelijken met chardonnay. Het verschil van Mourgues du Grès Viognier is dat de opbrengst van de wijngaard vrij laag is. De arme bodem zorgt voor minder druiven, maar krijgen daardoor wel meer smaak.
Daarnaast blijft de viongier wijn zo'n drie maanden in contact met de gistcellen. Hierdoor krijgt de wijn meer smaakintensiteit en een voller karakter. Zo kan de viognier wijn van Château Mourgues du Grès ook rijpen op de fles.
De viognier smaak van Château Mourgues du Grès kun je omschrijven als droog en zacht. Door de rijping met gistcellen, ontstaat er een zacht karakter wat goed gebalanceerd is met de normaal gesproken iets zure en frisse viognier smaak.
Hierdoor is de wijn ook geschikt voor flesrijping en kan Château Mourgues du Grès viognier makkelijk twee tot drie jaar na de oogst gedronken worden. Met aroma's van meloen,sinaasappel, citrus en tropisch fruit zoals ananas, is dit een heerlijke frisse maar zachte witte wijn die makkelijk in combinatie met diverse gerechten kan worden gedronken.
Deze witte wijn viognier van Château Mourgues du Grès is uitstekend om lekker op het terras te drinken. Combineren met diverse gerechten kan ook. Denk aan visgerechten (van witvis tot roze vis als zalm en tonijn), schelpdieren, kipgerechten, varkensvlees en pittige curry's.
Breed inzetbaar en daarom geliefd bij onze klanten. Witte wijn viognier is doorgaans soepel en rond en dat kun je van deze Château Mourgues du Grès viognier zeker zeggen. Aangevuld met volle aroma's en een fruitige afdronk. Met de hand geplukt en een volledig biologische wijn, gecertificeerd en wel.
Proef het zelf en bestel de Château Mourgues du Grès viognier.
Droge witte wijn, fruitige aroma's van appel, meloen, sinaasappel, een vleugje vanille en tropisch fruit als ananas. Mooie volle viognier smaak. Fris en een sappige, fruitige finale.
Mourgues du Grès Viognier: perfect te combineren met visgerechten (zowel witte vis als roze vis zoals zalm en tonijn), schaaldieren, kip, varkensvlees en pittige curry's.
Nu prima op dronk en gemakkelijk twee tot drie jaar na oogst houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Coteaux du Pont du Gard |
| Producent | Château Mourgues du Grès |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Viognier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
In het zonovergoten Franse zuiden, op het plateau van Beaucaire in Costières de Nîmes, ligt het mooie historische domein Mourgues du Grès. Eens behoorde het domein toe aan de Ursulinen van Beaucaire, vandaag de dag maken François en Anne Collard hier een prachtige serie biologische wijnen die tot de beste van de streek gerekend worden. De naam Mourgues du Grès verwijst naar de historie van het domein. ‘Mourgues’ is de Provençaalse benaming voor nonnen. Grès verwijst naar de platte ronde stenen die het terroir van Costières de Nîmes kenmerken.
François werkt vanaf zijn eerste botteling in 1993 volgens biologische principes. In 2014 ontving het domein de officiële certificering. De wijngaarden worden begraasd en bemest door schapen en hebben een natuurlijk laag rendement. De ronde stenen in de wijngaard (grès of galets) zijn mede verantwoordelijk voor de arme, maar perfecte bodem voor kwaliteitswijnbouw. Beperking van de opbrengst per wijnstok zorgt voor rijpe druiven met veel smaakconcentratie. Dat proef je terug in de wijnen, die overigens zeer doordrinkbaar zijn en droog van smaak.
Op het etiket van de wijnen staat de zonnewijzer afgebeeld die ook op de muur van het domein te vinden is, omlijst door de woorden ‘sine sole nihil’. Niet alleen past deze vrolijke variatie op het Spartaanse ‘sine labore nihil’ perfect bij het zonnige weer in Nîmes, het is ook het geheim van de uitmuntende kwaliteit van de wijnen. Het is immers dankzij het warme klimaat dat de druiven optimaal rijp worden, en de wijn zo lekker.
16,60
Vanaf 12 flessen 15,22 per fles
