52,00
Vanaf 12 flessen 47,67 per fles
De eigenaar van Tenuta delle Terre Nere, Marco de Grazia, is een van de pioniers van de moderne wijncultuur op de vulkaan de Etna. Hoewel hij zelf niet van Sicilië, maar uit Florence komt, was hij een van de eersten om de potentie van dit bijzondere terroir en microklimaat te zien en de ingeslapen wijncultuur er nieuw leven in te blazen. Inmiddels is hij een van de meest gerenommeerde producenten van de vulkaan.
Tenuta delle Terre Nere (verwijzend naar de zwarte, vulkanische bodem) ligt aan de noordkant van de Etna, vlakbij het dorpje Randazzo, midden in het historische hart van de wijnstreek. Het domein bezit zo’n dertig hectare wijngaarden met overwegend oude stokken (50-100 jaar). Een deel van deze wijngaarden is gelegen in zogenaamde contrade: unieke cru’s die wijnen met een eigen, herkenbare identiteit opleveren en dus ook op het etiket van de wijn vermeld mogen worden.
Na Feudo di Mezzo, Calderara Sottana, Santo Spirito en Guardiola, is San Lorenzo de nieuwste contrada die Terre Nere aan z’n areaal heeft toegevoegd. De wijngaard beslaat zo’n 4 hectare, is beplant met meer dan 70 jaar oude stokken nerello mascalese en nerello cappuccio, en ligt zo’n 750 meter boven zeeniveau. Bijzonder aan San Lorenzo is het zeldzame Ellittico-terroir. Deze vulkanische laag, die tussen 60.000 en 15.000 jaar geleden gevormd is, tref je in z’n pure vorm uitsluitend aan in Calderara Sottana en San Lorenzo. Niet voor niets dus, dat Marco deze twee wijnen als zijn Grand Crus beschouwt.
De San Lorenzo bestaat uit overwegend nerello mascalese, aangevuld met een klein percentage nerello cappuccio. Na de vergisting rijpt de wijn zo’n 16 tot 18 maanden op Frans eiken van divers formaat. Dit levert een complexe, gestructureerde wijn op, die vooral geschikt is voor bij de stevigere maaltijden en de komende jaren nog fantastisch zal ontwikkelen op fles.
Volrood van kleur, intens van geur met fraaie aroma's van geconfijt rood fruit, kruiden en specerijen en licht teerachtige nuances. De smaak zet rond, vol en krachtig in en ontwikkelt zich aromatisch met een fijne, elegante tannine in de afdronk.
Hoge kwaliteitswijn, uitstekend bij gerechten met vlees, fijn wild of bij rijpe kazen.
Op dronk vanaf drie jaar na oogst, houdbaar tot zeker tien jaar na oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Sicilië |
| Producent | Tenuta delle Terre Nere |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
98% Nerello mascalese 2% Nerello cappuccio |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Marco de Grazia en zijn broer Iano hebben het zichzelf niet gemakkelijk gemaakt. Zij verbouwen druiven op de noordelijke flank van de vulkaan Etna op Sicilië. Een plek waar de natuur veranderlijk en extreem is. De beste manier om hier wijn te maken, is zeer zorgvuldig werken in de wijngaard en terughoudend zijn in de wijnkelder, vindt Marco. De 27 hectaren van Tenuta delle Terre Nere worden dan ook biologisch bewerkt.
De meeste wijnstokken van Tenuta delle Terre Nere zijn oud: tussen de 50 en 100 jaar, met uitschieters naar ruim 130 jaar. Ze zijn verdeeld over tien percelen in vier verschillende cru’s en staan aangeplant op vaak steile hellingen, waar alles met de hand gedaan moet worden. De cru’s variëren in hoogte van 600 tot 1000 meter en ook de bodem is er divers: van arm, stenig en hard tot rijk en zacht ‘als pikzwart talkpoeder’. Zelfs de temperatuur kent z’n extremen; het verschil tussen dag- en nachttemperatuur kan hier oplopen tot wel 30°C.
Een uitdagende locatie dus, perfect geschikt voor de eigen druiven van het eiland, zoals catarratto voor witte wijnen en nerello mascalese voor rood. Marco de Grazia weeft er met lichte hand zijn bijzondere wijnen van; sappig, mineraal, fruitig en bovenal zeer verfijnd.
39,95
Vanaf 12 flessen 36,62 per fles
44,50
Vanaf 12 flessen 40,79 per fles
125,00
Vanaf 12 flessen 114,58 per fles
