Cardèto Orvieto Classico is een Italiaanse witte wijn gemaakt van een blend van trebbiano, grechetto en chardonnay. Afkomstig uit het pittoreske stadje Orvieto in Umbrië.
Een droge witte wijn, met een fris zuurtje. Aroma's van citrus, appel, perzik en mineralen zijn te herkennen, met florale nuances.
Het is een vrij lichte wijn, maar dankzij de rijke smaak gaat Cardèto Orvieto Classico goed samen met voorgerechten als snacks, charcuterie, witte vis, vegetarische gerechten of lichte pasta's.
Orvieto Classico witte wijn is een herkenbare stijl uit de regio. Het stadje Orvieto is gebouwd op een plateau van vulkanische tufsteen en kijkt uit over de uitgestrekte groene heuvels van Umbrië.
In Orvieto zelf zul je deze wijn op veel menukaarten zien in de restaurants. Een uitgesproken, droge witte wijn met mineraalrijke smaak dankzij het vulkanische gesteente. Orvieto Classico witte wijn is een selectie van de beste druiven en wijncoöperatie Cardèto is trots op deze wijn.
Cantina Cardèto Orvieto is de lokale wijncoöperatie uit het stadje Orvieto, Umbrië. Rondom de stad liggen talloze wijngaarden die beheerd worden door verschillende boeren.
Officieel in 1949 begonnen, maar na een naamswijziging in 2005 bekend als Cantina Cardèto Orvieto. Inmiddels is het een van de, zo niet, de grootste wijnmakerij van Umbrië. Deze Italiaanse regio ligt dik honderd kilometer noordwaarts van Rome, in de bergachtige heuvels van de Apennijnen.
Cantina Cardèto Orvieto kijkt niet enkel naar het verleden om haar wijn te maken. Innovatie speelt een belangrijke rol, en met een moderne wijnkelder en laboratorium worden nog steeds nieuwe wijnen ontwikkeld. Met meer dan 500 hectare aan wijngaarden verdeeld over 80 wijnboeren maakt Cantina Cardèto Orvieto rode wijn, witte wijn, rosé wijn en sinds 2020 ook biologische wijn.
Zoals beschreven is Orvieto wijn uniek omdat de ondergrond bestaat uit tufsteen, een vulkanische gesteente. Dit aangevuld met mergelklei en zeezand, zorgt voor een ideale voedingsbodem voor vele soorten druiven.
De grechetto wijn is zelfs een wijnsoort die grotendeels aan de regio Umbrië en zelfs de streek rondom Orvieto wordt toegeschreven. Orvieto wijn is ook van hoge kwaliteit omdat veel van de beste wijngaarden een zuid-oostelijke ligging hebben. Hierdoor profiteert Orvieto wijn van de ochtendzon.
Trebbiano wijn wordt gemaakt van de trebbiano druif. Een zeer vaak gebruikte druifsoort die een niet al te uitgesproken smaak heeft. Zacht, fruitig, met smaken en aroma's van perzik, en groene appel. Lekker fris, maar vaak niet sterk genoeg om op zichzelf te kunnen staan.
Daarom wordt trebbiano wijn vaak gemixt met andere wijnsoorten om een melange te maken. In het geval van de Cardèto Orvieto Classico wordt ook grechetto wijn en chardonnay toegevoegd.
Grechetto wijn is een lokale bekende in de omgeving van Orvieto. Al ruim tweeduizend jaar groeit deze druifsoort hier en zelfs de oude Grieken kenden Orvieto als 'de stad waar de wijn vloeit'.
Grechetto wijn heeft een wat vollere smaak. Aroma's van fruit zoals appel, peer, grapefruit en banaan.
De grechetto druif heeft een dikke schil die het mogelijk maakt de druif op verschillende tijdstippen in het jaar te oogsten. Ideaal om een blend wijn van te maken en te experimenteren met verschillende smaken.
Orvieto Classico is een Italiaanse witte wijn, een blend tussen 45% Trebbiano druif, 40% Grechetto en 15% chardonnay. De wijnranken zijn zo rond de 25 jaar oud en worden in verschillende etappes geoogst. Eind augustus, half september en eind oktober, om de verschillende karakters van de druiven tot een ideale blend te vormen.
Wijnmaker Cantina Cardèto selecteert enkel de beste druiven voor eigen wijnproductie. De overige druiven worden verkocht aan lokale wijnmakers die voornamelijk bulkwijnen maken.
Cardèto Orvieto Classico is een droge witte wijn, met een frisse, maar zachte smaak. Licht zuurtje. Smaken van citrus en limoen, appel, perzik en mineralen zijn te herkennen met lichte nuances van bloesem.
De Orvieto Classico witte wijn gaat goed samen met voorgerechten of charcuterie, lichte pasta met vis of paddestoelen, vegetarische schotels, of witte vis gerechten.
Proef het zelf en bestel Cardèto Orvieto Classico.
8,20
Vanaf 12 flessen 7,52 per fles
De prachtige stad Orvieto in Umbrië is bij wijnliefhebbers bekend om zijn mooie, droge witte wijn. De wijnbouwerscoöperatie van de stad, Cardèto, maakt een flink deel van het aanbod en levert dit voornamelijk in bulk aan handelaren in Umbrië en Toscane die deze onder hun eigen naam verkopen. Het beste van de productie wordt echter zelf gebotteld en de 'Linea Città' is daarvan de beste selectie. Deze wijn staat in talloze restaurantjes in Orvieto op de kaart en wordt lokaal geroemd om zijn kwaliteit. De wijngaarden met 45% trebbiano, 40% grechetto en 15% chardonnay hebben een zuid-oost ligging, zijn ongeveer 25 jaar oud en worden in drie etappes geoogst, eind augustus, half september en eind oktober.
Fraaie droge witte wijn met een verfijnd fruitig aroma met florale nuances. De smaak zet rond en vol in en eindigt met een sappige, evenwichtige afdronk.
Heerlijke wijn bij koude vis of pasta met vis of paddenstoelen.
Nu op dronk en goed houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Umbrië |
| Producent | Cantina Cardèto |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
45% Trebbiano 40% Grechetto 15% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De beroemde middeleeuwse stad Orvieto, in het zuiden van Umbrië, ligt boven op een plateau van vulkanische tufsteen. Vanuit de stad kijk je over de groene omgeving, de wijngaarden en de Apennijnen: elementen die het landschap hier al eeuwenlang bepalen. De wijnen van Cantina Cardèto zijn dan ook nauw verbonden met de streek, de inwoners en de wijncultuur.
De druiven groeien in wijngaarden die vrijwel allemaal tufa bevatten – een vulkanisch gesteente dat uniek is voor Orvieto – naast onder andere mergelklei en zeezand. Hierin gedijen druivenrassen als sangiovese en merlot voor rood en rosé, en trebbiano, grechetto, chardonnay en sauvignon blanc voor wit. De meeste wijngaarden van Cantina Cardèto liggen op het zuidoosten, waardoor ze volop profiteren van de ochtendzon.
Natuurlijk speelt bij Cantina Cardèto ook moderne techniek een belangrijke rol. Zo heeft het bedrijf een eigen laboratorium waarin de kwaliteit van de wijnen continu geanalyseerd en bewaakt wordt. Maar niets kan de ervaring en kennis vervangen van de mensen die hier al zo lang wijn maken. Zij zijn het die ervoor zorgen dat alle wijnen fris en soepel zijn; heerlijk als aperitief, maar altijd met voldoende vulling om ook aan tafel uitstekend dienst te kunnen doen.
6,90
Vanaf 12 flessen 6,33 per fles
