Nieuwe Trek Western Cape Pinotage 2023

Proef het nieuwe Zuid-Afrika!

Nieuwe Trek Pinotage

Nieuwe Trek Pinotage is een Zuid-Afrikaanse rode wijn gemaakt van 100% pinotage druiven. De wijn is elegant en vol van smaak, mede dankzij de opvoeding in eikenhouten fusten.

Nieuwe Trek Pinotage is rijk aan fruitige aroma’s zoals rode pruim, bramen, aardbei en framboos. Aangevuld met nuances van koffie, chocolade, vanille, eikenhout en kaneel.

Zo is deze pinotage rode wijn een mooie, soepele en elegante wijn geworden. De tannines zijn vrij zacht en er zit een lichte kruidigheid in de wijn. Dit maakt Nieuwe Trek Pinotage uitermate geschikt voor een goede barbecue met gegrild vlees en kruidige gerechten. Zoals ze in Zuid-Afrika zeggen: een echte ‘braaiwijn’. Denk aan rundvlees, kipgerechten en/of wild van de grill of barbecue. Bijvoorbeeld rood vlees met rozemarijn of pittig gekruide lamskoteletten.

Nieuwe Trek wijn

Nieuwe Trek wijn wordt gemaakt door wijnmaakster Cerina van Niekerk en haar man Jaco. Cerina van Niekerk is eigenaar van Cecilia Wines. Voorheen gevestigd naast het Brandviel Natuurpark.

In 2018 verhuisden ze naar Citrusdal, waar haar man Jaco begon met zijn werk als productieleider bij Piekenierskloof Wines. Piekenierskloof Wines gevestigd rond de Citrusdal Mountains (de wijnstreek), of Cederberg Mountain (bergketen). Een prachtig gebied waar wijnmakers Johan Abraham van Zyl en Johannes Potgieter van Zyl hun wijngaarden hebben. Naast een aantal goed beheerde wijngaarden, hadden zij ook een groot aantal ‘bush vines’: verwilderde wijnranken.

Echter, deze bush vines waren nog van hoge kwaliteit én heel oud. Sommigen van deze oude stokken zijn zelfs aangeplant in de jaren 1960. Zeker voor pinotage is dit een verrijking van de wijn, waarbij de druiven goed gedijen bij oude stokken en lage productie.

Cerina van Niekerk werd enorm enthousiast van deze oude pinotage wijnstokken en besloot er in samenwerking met de gebroeders Van Zyl een nieuwe wijn mee te maken: de Nieuwe Trek Wijn. Naast de Nieuwe Trek Pinotage rode wijn, maakt Nieuwe Trek ook witte wijn.

Pinotage wijn

Pinotage wijn is een echte Zuid-Afrikaanse wijnsoort, gemaakt van de pinotage druif. Deze druif is gekweekt door Professor Perold in 1925. Een kruising tussen de pinot noir druif en de hermitage druif (tegenwoordig vooral bekend als cinsault). De pinotage druif werd ontwikkeld op de Stellenbosch Universiteit, en is samen met de witte druif Chenin Blanc, de nationale trots van Zuid-Afrika.

De pinotage betekenis is dus een samenvoeging van beide druivensoorten. Pinot noir en hermitage bij elkaar? Dan krijg je pinotage.

Zuid-Afrikaanse wijn pinotage is geen makkelijke wijn om te maken. Vele factoren kunnen de smaak en aroma’s van de pinotage rode wijn beïnvloeden. Zo krijg je de beste wijn wanneer je de opbrengst van de wijnranken beperkt, een zorgvuldig vinificatieproces toepast, waarbij rijping in hout een extra zacht karakter toevoegt aan de wijn, en moeten de druiven optimaal rijp zijn bij de oogst.

Dankzij de gunstige ligging van Piekenierskloof Wines, liggen de wijngaarden op grote hoogte. Het dorp Citrusdal ligt op zo’n 160 meter boven zeeniveau, maar de wijngaarden tussen de 500 en 700 meter boven zeeniveau. Dit maakt ze tot een van de hoogste van Zuid-Afrika.

Hierdoor zijn de dagen heet en droog, maar koelt het ’s nachts hard af, waardoor de druiven tijd krijgen om mooi gelijkmatig te rijpen. Dit klimaat is perfect voor een druif als pinotage. Bovendien zorgen de oude wijnstokken voor een lagere opbrengst en meer smaak in de druiven.

Pinotage Western Cape

Pinotage Western Cape van Nieuwe Trek is hierdoor een zeer goed voorbeeld van de New Wave van Zuid-Afrikaanse wijn geworden. Cerina van Niekerk heeft scholing gehad in Frankrijk, maar ook ‘Nieuwe-Wereld’ wijnlanden als Nieuw-Zeeland, Australië en Californië in de Verenigde Staten.

Dit vertaalt zich een moderne rode wijn, met een internationaal karakter. Een mooie, uitgesproken wijn, elegant en luxe, met zachte tannines en een opwekkend zuurtje en lichte kruiden.

Denk aan aroma’s van rode pruimen, kersen, framboos, bramen en aardbei. Aangevuld met nuances van eikenhout, koffie, chocolade, vanille en kaneel. Pinotage Western Cape van Nieuwe Trek wordt vergist in roestvrijstalen tanks om de fruitige tonen zo fris en optimaal mogelijk te behouden. Na de vergisting rijpt de helft van de wijn in gebruikte eikenhouten vaten voor een extra zacht en gelaagd karakter. Na twaalf maanden wordt de pinotage geblend en gebotteld.

Nieuwe Trek pinotage is vol, verfijnd, soepel, smeuïg, jam-achtige smaken, en een elegante afdronk met licht gekruide nuances. Ideaal voor gegrilde gerechten of bij de barbecue. Denk aan rundvlees, kalfsvlees, wild, op gerechten met gebraden of gegrilde kip.

Nieuwe Trek pinotage is nu op dronk, maar kan makkelijk vier tot vijf jaar na de oogst bewaard blijven.

Proef het zelf en bestel Nieuwe Trek Pinotage.

Avontuurlijk en onderscheidend Zuid-Afrikaans buiten de gebaande paden, dat is Nieuwe Trek! Deze bijzondere serie is het resultaat van een samenwerking met wijnmaakster Cerina van Niekerk, die goede contacten heeft met onder meer de gebroeders Van Zyl in Piekenierskloof.

Opvallend aan de wijnen van Cerina is de enorme zuiverheid en het pure fruitkarakter. Neem nu deze Pinotage. Cerina oogst de druiven grotendeels in Swartland en Piekenierskloof. De beschutte ligging en het vakkundige wijngaardbeheer zorgen voor kerngezonde planten. Dankzij de relatief koele, hoge ligging van de wijngaarden kunnen de druiven bovendien perfect hun aroma’s en frisheid behouden ondanks het warme klimaat.

Eenmaal mooi rijp, worden de druiven met de hand geplukt. In de kelder worden ze gekneusd en volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks. Na de vergisting rijpt de helft van de wijn in gebruikte eikenhouten vaten. Na twaalf maanden wordt de Pinotage geblend en gebotteld.

Het levert een heerlijk soepele, smeuïge rode wijn op, met opvallend puur fruit. Hij geurt en smaakt naar pruimen, bramen en een subtiele toets kruidigheid en toast en is heerlijk doordrinkbaar. De ideale braaiwijn dus!