Domaine de Pallus Chinon La Rougerie 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


110,00

Vanaf 12 flessen 100,83 per fles

Een van de Grote Wijnen van de Loire

La Rougerie is de grand cru in Domaine de Pallus en de hele appellatie in Chinon geworden dankzij een nauwkeurige observatie van zowel de wijnstok als het terroir en een vereiste actie van Bertrand Sourdais. Het perceel van La Rougerie ligt in het bovenste gedeelte van het pand op een flauwe helling op het zuiden. Bovendien, deze ideale geografische ligging, groeien de wijnstokken op een zuivere kleivlek die de cabernet franc al zijn grandeur geeft in een mystieke, diepe en fascinerende neus. Een fluweelzachte textuur met klassieke tannines en een eindeloze afdronk in de mond zorgen ervoor dat La Rougerie zich de koning voelt in Pallus.

  • Cabernet Franc van grand cru-niveau
  • Door Ribera del Duero- én Chinonexpert Bertrand Sourdais
  • Uit minuscule, oude cru-wijngaard La Rougerie

110,00

Vanaf 12 flessen 100,83 per fles

95
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 95 punten

Aromas of meat, minerals, five spice powder and ripe blue and dark berries. Medium- to full-bodied on the palate, with a tense, nervy finish. Really long and well crafted.
96
Vinous
2019
Vinous: 96 punten

It's in no way drying or overtly oak-derived tannic, allowing the polished, ripe fruit and fine fruit tannins to shine. This is one for the long haul with its intense concentration of fruit.
93
James Suckling
2018
JamesSuckling.com: 93 punten

This is showing aromas of walnuts, chocolate, figs, dried coconut and stewed cherries. Chewy and intense with a medium to full body and firm tannins. Compact. Still tight and chewy. Try after 2024.
97
Vinous
2018
Vinous: 97 punten

It is a really serious, full bodied style with a dense fruit core yet retaining a sense of floating. The huge tannins coat the palate and provide a grippy sensation that envelops the mouth.

Onmiskenbaar Chinon en toch een geheel eigen, unieke signatuur. Dat is wat de rode Loirewijnen van Bertrand Sourdais zo bijzonder maakt. En eigenlijk is het ook wel een mooie afspiegeling van hun maker. Bertrand groeide op tussen de wijnranken van Domaine de Pallus, maar leerde het vak bij tophuizen in Bordeaux en Chili en zette vervolgens eigenhandig de afgelegen regio Soria in de Spaanse Ribera del Duero op de kaart.

Sinds 2005 combineert Bertrand zijn twee Spaanse bodega’s met het ouderlijk wijngoed, alwaar hij de vijfde generatie vertegenwoordigt. En wat een erfgoed! Pallus bevindt zich in Cravant-les-Côteuax, waar de golden slopes van Chinon gelegen zijn. Van de 70 hectaren zijn er 12 in het bezit van Bertrand.

La Rougerie is de anderhalve hectare tellende grand cru-wijngaard van het domein. Het perceel ligt hoger op de helling en heeft een zuidelijke expositie. Ongeveer de helft van de aanplant stamt uit 1952, de andere helft is aangeplant in 2007. De bodem bestaat volledig uit klei, wat voor een rijke, krachtige stijl Cabernet zorgt. Bertrand onderhoudt de wijngaard op biodynamische wijze, om zoveel mogelijk van het terroir in de wijn te laten spreken.

Na de oogst ontsteelt Bertrand de druiven grotendeels. De vergisting vindt plaats in open houten vaten. De schillen blijven zo’n 25-30 dagen bij de wijn voor extractie van kleur en structuur. Vervolgens rijpt Bertrand de wijn gedurende achttien maanden in deels nieuwe eikenhouten Bourgognevaten.

Het levert een bijzonder krachtige en indrukwekkende Cabernet Franc op, die zonder meer tot de grote rode wijnen van de Loire behoort. Op z’n mooist na enige jaren kelderrijping, in combinatie met een krachtig vlees- of wildgerecht met paddenstoelen of gerijpte harde kaas.

Domaine de Pallus Chinon La Rougerie
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine de Pallus
Oogstjaar 2019
Omverpakking 3 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Cabernet Franc
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
95
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 95 punten

Aromas of chalk, savory orange peel, ripe berries, graphite and a touch of red pepper. Subtle wood spices complement the fruit. Ripe and vertical, at the same time fresh, minerally, long and intense.
94
Vinous
2019
Vinous: 94 punten

This is a fragrant, harmonious style that sings. While 2019 was warm and dry, rain toward harvest helped retain an unexpected freshness, tightening this wine and adding precision on the finish.
93
James Suckling
2018
JamesSuckling.com: 93 punten

Flavorful and dark-fruited, with a medium body and well-polished tannins. Very subtle leafy edge on the long and elegant finish.

75,00

Vanaf 12 flessen 68,75 per fles

Even geduld a.u.b.