375,00
Vanaf 12 flessen 343,75 per fles
De Château d'Yquem 2019 belichaamt de essentie van edelzoete wijnen en is een waar meesterwerk van elegantie, complexiteit en weelderigheid. Het was een uitzonderlijk jaar voor de wijngaarden van Château d'Yquem, met optimale weersomstandigheden die de ontwikkeling van nobele rotting, ook bekend als botrytis cinerea, mogelijk maakten. Deze schimmel, die gedijt in specifieke klimatologische omstandigheden, is verantwoordelijk voor de unieke en geconcentreerde smaken die kenmerkend zijn voor de wijnen van Château d'Yquem. In de Château d'Yquem 2019 vinden we een prachtige balans tussen zoetheid en frisheid. De wijn heeft een schitterende gouden kleur, kenmerkend voor de beste edelzoete wijnen, en een verfijnde neus die rijk is aan aroma's van exotisch fruit, zoals abrikozen, perziken en ananas, aangevuld met subtiele hints van honing, bloemen en vanille. Op het palet betovert de Château d'Yquem 2019 met zijn weelderige textuur en complexe smaakprofiel. De zoetheid wordt perfect in balans gehouden door levendige zuren, waardoor de wijn fris en levendig blijft. De smaakpapillen worden verwend met lagen van fruitige en bloemige tonen, vergezeld van delicate kruidige accenten en een lange, zijdeachtige afdronk die een blijvende indruk achterlaat.
Château d'Yquem 2019 is een wijn om te koesteren en te delen bij speciale gelegenheden. Het is een uitstekende begeleider van foie gras, blauwe kaas, desserts op basis van fruit of vanille, en zelfs gekruide gerechten. Het is een wijn die de smaakpapillen zal verleiden en een onvergetelijke indruk zal achterlaten.
Als het gaat om bewaren, heeft de Château d'Yquem 2019 een enorm potentieel. Door zijn uitstekende zuurgraad en concentratie kan deze wijn zich gedurende tientallen jaren ontwikkelen en evolueren. Als u
| Dranksoort | Dessertwijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Sauternes |
| Producent | Château d'Yquem |
| Oogstjaar | 2019 |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
Sémillon Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Château d'Yquem is het meest prestigieuze wijnhuis uit de Sauternes. Het is wereldberoemd en heeft als enige château de classificatie Premier Cru Supérieur. Yquem bezit een wijngaard arsenaal van 102ha, door het specifieke (micro)klimaat van Sauternes ondergaan de druiven de edele rotting. Hierdoor krijgt de wijn een unieke zoetheid, maar is het rendement in termen van opbrengst uitzonderlijk laag (het vocht uit de druiven gaat namelijk vrijwel geheel verloren).
Vanaf vóór de Eerste Wereldoorlog tot 1968 werd het domein geleid door de markies Bernard de Lur Saluces, die in 2004 werd opgevolgd door graaf Alexandre, die ook het Château de Fargues in Sauternes bezit. In 1996 verwierf LVMH een meerderheidsbelang in Château d'Yquem na een bittere familiestrijd. Pierre Lurton (die ook de leiding heeft over Château Cheval Blanc) werd door de nieuwe eigenaars benoemd tot directeur.
