Ghiaccio Forte Morellino di Scansano is een 100% sagiovese wijn. Vóór 2018 werd deze nog wel gemixt met andere druivensoorten, maar vanaf 2018 gebruikt wijnmaker Filippo Chia enkel gebruik van sangiovese druiven.
Ghiacco Forte werkt sinds 2020 biologisch. De druiven worden met de hand geoogst, ondaan van hun steeltjes en geselecteerd bij binnenkomst in de kelder. Het gisten gebeurt in RVS vaten, niet in houten vaten. Zo behoudt deze Ghiacco Forte wijn haar pure sagiovese expressie. Ghiaccio Forte Morellino di Scansano is een Italiaanse rode wijn.
Ghiaccio Forte Morellino di Scansano heeft fruitige smaken van pruimen, blauwe bessen, framboos en kersen. Aangevuld met nuances van leer, aardse tonen, chocolade, tabak en vanille.
Een volle en verfijnde Italiaanse wijn die goed op zichzelf gedronken kan worden. Maar zeker in combinatie met de Italiaanse keuken en de Toscaanse keuken in het specifiek, komt deze wijn ook perfect tot z’n recht. Denk aan pasta of polenta met wild zwijn. Of drink Morellino di Scansano bij Italiaanse charcuterie, lamsvlees, kalfsvlees, rundvlees of gekruide kipgerechten.
Tenuta Ghiaccio Forte betekent letterlijk 'landgoed IJsfort', howel Ghiaccio afgeleid is van het woord ‘addiaccio’, wat een omheining is waar herders hun schapen lieten rusten tijdens de nacht. Ooit een Etruskische stad, tegenwoordig een van de beste wijnhuizen in de Maremmen, Italië. Op minder dan een kilometer ligt de historische nederzetting. De eigenaar van Tenuta Ghiacco Forte is Fillipo Chia. Hij bezit ook het bekende Montalcino-huis Castello Romitorio.
Tenuta Ghiaccio Forte ligt vlak bij de Toscaanse kust. 's Zomers zijn de temperaturen erg hoog, maar dankzij de zeewind vanuit de Middellandse Zee, krijgt de wijngaard haar verkoeling. Hierdoor krijgt de druif haar frisheid en kan deze perfect rijp worden.
Wijngaard Morellino di Scansano bestaat uit twaalf hectaren waar deze Ghiaccio Forte Morellino di Scansano vandaan komt. Tenuta Ghiaccio Forte specialiseert zich in enkel rode wijn en bovendien slechts een paar soorten. Juist door deze hyperfocus weet wijnmaker Filippo Chia elk jaar hoge beoordelingen te krijgen van de nationale en internationale wijnpers.
Ghiaccio Forte Scansano is een oude ruïne (meer: fundamenten) van een Etruskisch fort, in de buurt van het dorpje Scansano. Scansano telt ongeveer 4.500 inwoners.
Scansano en Ghiaccio Forte worden omringd door hotels, bed & breakfasts en wijngaarden. Het typische, glooiende landschap van Toscane als achtergrond.
Het is een prachtig gebied, vlakbij de rivier de Albegna. Naast wijn proeven kun je hier perfect wandelen door de heuvels rondom Ghiaccio Forte of de smalle straatjes van Scansano.
Sangiovese wijn is een wijnsoort die vooral in Toscane populair is. Enigszins vergelijkbaar met een chianti wijn.
Sangiovese wijn is een rode wijn uit Italië met een fruitig karakter, maar zijn vol van smaak. De sangiovese druif is donker en heeft een blauwe gloed. Door de late rijpingstijd heeft sangiovese wijn mooi tijd om een gebalanceerde smaak te krijgen, niet te zuur maar ook niet te zacht.
De sangiovese smaak is goed te combineren met andere wijnen. Hierdoor wordt sangiovese wijn vaak gebruikt in een blend met andere wijn. De smaak van sangiove hangt af van de ondergrond. Toch komen vaak de volgende aroma's voor: aardse geuren, rookachtige aroma's, leer.
Gecombineerd met donker fruit als pruimen, blauwe bessen en kersen, geeft dit de sangiovese haar typische smaak.
Wanneer de wijn wordt gerijpt in eikenhouten vaten, wordt de smaak iets zachter en milder en komen ook aroma's van karamel naar voren. Deze Morellino di Scansano van Ghiaccio Forte is echter geen houtgerijpte wijn. Enkel vergist in roestvrijstalen tanks, waardoor de wijn sappig, fris, rijk maar soepel blijft.
Sangiovese rode wijn is vooral goed in combinatie met gerechten, die ook best hartig mogen zijn.
De Morellino di Scansano wijn is een krachtige rode wijn. 100% sangiovese, dus soepel om te drinken. Aroma's van zwarte en rode kersen en pruim, en licht kruidig. Sappig en fris, vol en verfijnd. Perfecte wijn voor Italiaanse gerechten uit Toscane. Pasta, polenta, ragout van wild zwijn of gegrild vlees. Of drink Morellino di Scansano bij Italiaanse charcuterie, lamsvlees, kalfsvlees, rundvlees of gekruide kipgerechten. Kan prima bewaard worden tot vijf jaar na de oogst.
Ontdek het zelf en bestel deze Ghiaccio Forte Morellino di Scansano.
17,20
Vanaf 12 flessen 15,77 per fles
Ghiaccio Forte Morellino di Scansano is een 100% sagiovese wijn. Vóór 2018 werd deze nog wel gemixt met andere druivensoorten, maar vanaf 2018 gebruikt wijnmaker Filippo Chia enkel gebruik van sangiovese druiven.
Ghiacco Forte werkt sinds 2020 biologisch. De druiven worden met de hand geoogst, ondaan van hun steeltjes en geselecteerd bij binnenkomst in de kelder. Het gisten gebeurt in RVS vaten, niet in houten vaten. Zo behoudt deze Ghiacco Forte wijn haar pure sagiovese expressie. Ghiaccio Forte Morellino di Scansano is een Italiaanse rode wijn.
Ghiaccio Forte Morellino di Scansano heeft fruitige smaken van pruimen, blauwe bessen, framboos en kersen. Aangevuld met nuances van leer, aardse tonen, chocolade, tabak en vanille.
Een volle en verfijnde Italiaanse wijn die goed op zichzelf gedronken kan worden. Maar zeker in combinatie met de Italiaanse keuken en de Toscaanse keuken in het specifiek, komt deze wijn ook perfect tot z’n recht. Denk aan pasta of polenta met wild zwijn. Of drink Morellino di Scansano bij Italiaanse charcuterie, lamsvlees, kalfsvlees, rundvlees of gekruide kipgerechten.
Tenuta Ghiaccio Forte betekent letterlijk 'landgoed IJsfort', howel Ghiaccio afgeleid is van het woord ‘addiaccio’, wat een omheining is waar herders hun schapen lieten rusten tijdens de nacht. Ooit een Etruskische stad, tegenwoordig een van de beste wijnhuizen in de Maremmen, Italië. Op minder dan een kilometer ligt de historische nederzetting. De eigenaar van Tenuta Ghiacco Forte is Fillipo Chia. Hij bezit ook het bekende Montalcino-huis Castello Romitorio.
Tenuta Ghiaccio Forte ligt vlak bij de Toscaanse kust. 's Zomers zijn de temperaturen erg hoog, maar dankzij de zeewind vanuit de Middellandse Zee, krijgt de wijngaard haar verkoeling. Hierdoor krijgt de druif haar frisheid en kan deze perfect rijp worden.
Wijngaard Morellino di Scansano bestaat uit twaalf hectaren waar deze Ghiaccio Forte Morellino di Scansano vandaan komt. Tenuta Ghiaccio Forte specialiseert zich in enkel rode wijn en bovendien slechts een paar soorten. Juist door deze hyperfocus weet wijnmaker Filippo Chia elk jaar hoge beoordelingen te krijgen van de nationale en internationale wijnpers.
Ghiaccio Forte Scansano is een oude ruïne (meer: fundamenten) van een Etruskisch fort, in de buurt van het dorpje Scansano. Scansano telt ongeveer 4.500 inwoners.
Scansano en Ghiaccio Forte worden omringd door hotels, bed & breakfasts en wijngaarden. Het typische, glooiende landschap van Toscane als achtergrond.
Het is een prachtig gebied, vlakbij de rivier de Albegna. Naast wijn proeven kun je hier perfect wandelen door de heuvels rondom Ghiaccio Forte of de smalle straatjes van Scansano.
Sangiovese wijn is een wijnsoort die vooral in Toscane populair is. Enigszins vergelijkbaar met een chianti wijn.
Sangiovese wijn is een rode wijn uit Italië met een fruitig karakter, maar zijn vol van smaak. De sangiovese druif is donker en heeft een blauwe gloed. Door de late rijpingstijd heeft sangiovese wijn mooi tijd om een gebalanceerde smaak te krijgen, niet te zuur maar ook niet te zacht.
De sangiovese smaak is goed te combineren met andere wijnen. Hierdoor wordt sangiovese wijn vaak gebruikt in een blend met andere wijn. De smaak van sangiove hangt af van de ondergrond. Toch komen vaak de volgende aroma's voor: aardse geuren, rookachtige aroma's, leer.
Gecombineerd met donker fruit als pruimen, blauwe bessen en kersen, geeft dit de sangiovese haar typische smaak.
Wanneer de wijn wordt gerijpt in eikenhouten vaten, wordt de smaak iets zachter en milder en komen ook aroma's van karamel naar voren. Deze Morellino di Scansano van Ghiaccio Forte is echter geen houtgerijpte wijn. Enkel vergist in roestvrijstalen tanks, waardoor de wijn sappig, fris, rijk maar soepel blijft.
Sangiovese rode wijn is vooral goed in combinatie met gerechten, die ook best hartig mogen zijn.
De Morellino di Scansano wijn is een krachtige rode wijn. 100% sangiovese, dus soepel om te drinken. Aroma's van zwarte en rode kersen en pruim, en licht kruidig. Sappig en fris, vol en verfijnd. Perfecte wijn voor Italiaanse gerechten uit Toscane. Pasta, polenta, ragout van wild zwijn of gegrild vlees. Of drink Morellino di Scansano bij Italiaanse charcuterie, lamsvlees, kalfsvlees, rundvlees of gekruide kipgerechten. Kan prima bewaard worden tot vijf jaar na de oogst.
Ontdek het zelf en bestel deze Ghiaccio Forte Morellino di Scansano.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Arnoud Appeldoorn
"Morellino is een lokale variant van Sangiovese, dit DOCG gebied ligt in het uiterste zuiden van Toscane. Als een van de weinige kustgebieden kent deze DOCG een hoofdrol toe aan de Sangiovese druif. Voor 2018 werd er nog Syrah gebruikt maar tegenwoordig wordt de wijn uitsluitend van Sangiovese gemaakt. "
Bekijk alle aanbevelingen van Arnoud
Mooie dieprode kleur, met aroma's van pruimen, bramen zwarte kersen, rode kersen, leer, aardse geuren, chocola en kruiden als kruidnagel en laurier. Droge rode wijn, maar goed gebalanceerd, vol, sappig, met een goede frisheid en evenwichtige tannines. Soepele finale die aanhoudt.
Ghiaccio Forte Morellino di Scansano kun je, als Italiaanse rode wijn, het best drinken bij Italiaanse gerechten. Denk aan pasta of polenta met ragout van wild zwijn of andere rustieke Toscaanse gerechten. Combineren kan ook met Italiaanse charcuterie, lamsvlees, kalfsvlees, kip en gevogelte of rundvlees. Maar dankzij het soepele karakter en de gebalanceerde smaak kun je ook zo een glas drinken.
Nu drinken; gemakkelijk houdbaar tot vijf jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Toscane |
| Producent | Tenuta Ghiaccio Forte |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
100% Sangiovese |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het zal je maar gebeuren. Je bent aan het werk in de wijngaard en prompt verdwijnt er een complete tractor in de grond. Oorzaak? Een verborgen Etruskische tombe. Het kan verkeren, wanneer je je wijngoed vestigt vlak bij de plek waar eens een Etruskische nederzetting gevestigd was.
Het gebeurde de familie Chia, tevens in het bezit van het prachtige, historische Castello Romitorio in het noordwesten van Montalcino. Net als hun bijzondere Brunello-domein kent ook dit wijngoed, iets ten zuiden van Grossetto, een rijke geschiedenis. Ghiaccio Forte (wat letterlijk ijsfort betekent) was eens een florerende én wijn producerende Etruskische stad. De resten van de oude nederzetting bevinden zich op nog geen kilometer afstand van de wijnkelder. Het Romeinse beeldje dat de familie aantrof in de per ongeluk ontdekte tombe prijkt trots op de etiketten van de wijnen.
De nogal eens ondergewaardeerde Maremmen mogen dan niet zo gepolijst zijn als klassiekere Toscaanse wijngebieden als Chianti Classico of Montalcino, het is zonder meer een gebied met potentie voor schitterende wijnen. Dat bewijst de familie Chia wel. Dankzij het warme klimaat kunnen sangiovese, maar ook bodeauxrassen hier perfect rijpen. De nabijheid van de Middellandse Zee en Monte Amiata zorgt voor de nodige verkoeling in de wijngaarden.
Vader Sandro en zoon Filippo bezitten er 20 hectaren, waarvan 12 in Morellino di Scansano. Ze hebben sangiovese, syrah, cabernet sauvignon en petit verdot aangeplant. Sinds 2020 bewerken ze hun wijngaarden biologisch. Wijn maken ze zowel met gevoel voor de millennia-oude traditie van de streek, als met het oog op de toekomst. De Ghiaccio Forte-wijnen zijn dan ook puur, expressief, klassiek én modern. Verhalend van een roemrijk verleden en een beloftevolle toekomst. Het ontdekken waard!
