Carl Jung produceert al meer dan 100 jaar alcoholvrije wijn en is daarmee ongetwijfeld de meest ervaren producent op dit gebied. Zij kiezen voor het de-alcoholiseren van wijn via de vacuüm methode en voegen vervolgens smaakaroma’s toe. Een commercieel succesvolle manier waarbij de smaakervaring van de consument centraal staat.
Een dieprode wijn met een kruidige neus en tonen van tabak en chocolade. In de smaak een stevige tannine structuur maar ook met mooi fruit zoals dat van vijgen en kersen. Een alcoholvrije wijn die prima in balans is.
