Ballindaloch Single Cask 2015

Ballindalloch 2015 Single Cask Sherry Butt #108 is een single cask whisky. De whisky werd gedistilleerd op 5 maart 2015 en lagerde op sherry butt #108. Het bottelen gebeurde op 30 januari 2024, speciaal voor de BeNeLux. De Ballindalloch 2015 Single Cask Sherry Butt #108 heeft 60,5% alcohol. Ballindalloch Distillery wordt beschouwd als een (zeer) kleine distilleerderij. De productiecapaciteit bedroeg de afgelopen jaren 100.000 liter pure alcohol per jaar en de gemiddelde fermentatieperiode van 130 uur zorgt ervoor dat de stills gevuld zijn met zeer zuivere wort. De stills worden langzaam verwarmd en het kookpunt wordt streng gecontroleerd om ervoor te zorgen dat de alcoholdampen licht en puur zijn als ze over de toppen gaan. Dit alles wordt gedaan om de uiteindelijke whisky op pure basis maximale smaak te geven. Vervolgens rijpt de whisky op natuurlijke wijze in de mooiste vaten in een pakhuis op het landgoed. Gezien de productiecapaciteit van deze kleine maar zeer verfijnde distilleerderij zullen we dit jaar weinig tot geen andere bottelingen ontvangen. Profiteer dus nu van deze allereerste releases, speciaal gemaakt voor de Benelux.