Junmai Kimoto Saké 'Daishichi' 720ml

Kimoto Sake heeft een rijke, brede stijl met finesse, expressieve aroma’s van mint en tropisch fruit

Deze tijdloze klassieker van Junmai Kimoto is al jaren in de maak. Het werd voor het eerst uitgebracht op de Japanse markt meer dan 35 jaar geleden, in 1983, in een tijd waarin, dankzij de jizake-hausse, sakes zoals ginjo en junmai eindelijk erkenning kregen.

Daishichi's Junmai Kimoto is wereldberoemd geworden als de ultieme kimoto sake. De Nihon Keizai Shinbun - het belangrijkste financiële dagblad van Japan - heeft deze Junmai Kimoto uitgeroepen tot de beste sake om bij de Japanse cuisine te drinken. De meest traditionele brouwmethode: er wordt geen melkzuur toegevoegd om de "pied de cuve" te starten; de "pied de cuve" wordt om de 6 uur met de hand geroerd met houten stokjes, gedurende meerdere dagen.

Deze Junmai Kimoto Daishichi is het lekkerst op kamertemperatuur, rond de 15 graden, of iets warmer.