The Observatory 20 jaar oude Single Grain is een Schots whisky merk dat zich richt op single grain whisky's die voor lange tijd gerijpt zijn in re-char bourbon en sherry vaten. De whisky's worden geïnspireerd door de schoonheid van de Schotse kustlijn en de observatoria die deze bewaken. De zorgvuldige selectie en lange rijping resulteren in een soepele en evenwichtige smaak met tonen van vanille en bessen, die kunnen concurreren met de meer bekende single malt whisky's. Deze grain heeft gerijpt in re-char bourbon- en sherryvaten.
