62,95
Vanaf 12 flessen 57,70 per fles
Laat je verleiden door de sublieme elegantie van een iconische wijn van een van Spanje's meest gevierde wijnmakers. Deze rode wijn, afkomstig uit de adembenemend mooie Ribeira Sacra, belichaamt vakmanschap, terroir en de passie van Raúl Pérez.
Uniek terroir: Gemaakt van Mencía-druiven die groeien op steile terrassen langs de rivier de Sil. De combinatie van het Atlantische klimaat en leisteenbodems zorgt voor een wijn met ongeëvenaarde finesse en complexiteit.
Beperkte productie: Deze exclusieve wijn wordt in kleine hoeveelheden geproduceerd, wat elke fles tot een kostbaar juweel maakt.
Meesterlijke touch: Raúl Pérez staat bekend om zijn filosofie van minimale interventie. Zijn wijnen laten de natuurlijke expressie van het terroir spreken.
El Pecado onthult een verfijnd bouquet van donkere kersen, rijpe bramen, viooltjes en subtiele minerale tonen. In de mond biedt de wijn een perfecte balans tussen elegantie en kracht, met zijdezachte tannines en een lange, gelaagde afdronk. Het is een wijn die zich prachtig ontwikkelt met rijping en die uitnodigt tot ontdekking bij elke slok.
Combineer El Pecado met gegrild vlees, wildgerechten of rijpe kazen. Voor een bijzondere ervaring serveer je hem licht gekoeld bij een tapasplank vol Spaanse delicatessen.
tot 10 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Ribeira Sacra |
| Producent | Bodegas Raúl Pérez |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
Mencía |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Raúl Pérez is wat je noemt een markant wijnmaker. Hoewel hij klassiek geschoold is (oenologie in Requena), is zijn werkwijze dat allesbehalve. Liever dan de gebaande paden volgt Raúl de natuur. Hij máákt geen wijn, maar laat de wijn zichzelf tot uitdrukking brengen door de bodemtypes, microklimaten en rijpingstijden van de druiven te observeren en het druivenmateriaal zo min mogelijk te beïnvloeden.
Deze onorthodoxe, intuïtieve werkwijze levert unieke, pure, nauwelijks te beschrijven terroirwijnen op, die Raúl op hun beurt een absolute cultstatus hebben bezorgd. Hij wordt gezien als een van de meest visionaire wijnmakers ter wereld, voorvechter van Het Nieuwe Spanje, hervormer van zijn geboortestreek Bierzo en de belangrijkste wijnmaakconsultant van Noordwest-Spanje. Decanter omschrijft hem als ‘the archetype of the intuitive winemaking genius’, The Wine Advocate beoordeelde tientallen van Raúls wijnen. De sympathieke en bescheiden Raúl lijkt er zich weinig aan gelegen te laten liggen. Wijn is wat zijn rusteloze, innovatieve geest bezighoudt.
Zijn thuishaven is Valtuille de Abajo. Hier bezit zijn familie reeds sinds 1725 Castro Ventosa en begon Raúl zijn carrière. In 2003 lanceerde hij zijn eerste eigen project, de iconische Ultreia-reeks. Ook maakt hij hier de exclusieve single vineyard-serie La Vizcaina. Maar één wijstreek is natuurlijk niet afdoende voor een fenomeen als Pérez. Behalve briljante Bierzo (co)creëert Raúl ook wijnen in o.a. Rías Baixas (met Rodrigo Méndez van Forjas del Salnés) Ribeira Sacra, Portugal (met Dirk van der Niepoort) en Zuid-Afrika (met Eben Sadie). Altijd op zoek naar de ultieme terroirexpressie.
62,95
Vanaf 12 flessen 57,70 per fles
