749,95
Vanaf 12 flessen 687,45 per fles
Het was dankzij de legendarische vintage port uit 1840 dat Maison Fonseca wereldwijde bekendheid verwierf. Opgericht in 1815, hebben vier families hun stempel gedrukt op de geschiedenis van het Huis, waarvan de oprichters de families Fonseca en Monteiro zijn, gevolgd door de Guimaraens die het bedrijf meer dan een eeuw zullen leiden en de reputatie van een Vintage zullen vestigen Porthuis geclassificeerd als Premier Cru. Toen kwam de familie Yeatman die in de tweede helft van de 20e eeuw de leiding over Fonseca overnam. Tijdens de laatste decennia van de 20e eeuw verwierf Fonseca talrijke landgoederen in de Dourovallei. De drie landgoederen die eigendom zijn van het Huis zijn Cruzeiro, Santo Antonio (beide in de Pinhao-vallei) en Panascal (Tavora-vallei). Ze worden allemaal uitgevoerd in de biologische landbouw. Tegenwoordig is Maison Taylor de eigenaar van Fonseca en David Guimaraens zorgt voor de wijnbereiding van deze twee uiterst beroemde landgoederen.
Vintage Port wordt alleen in zeer goede jaren geproduceerd en is afkomstig van de drie Fonseca-plantages. Ieder van hen brengt zijn eigen unieke karakter mee in de ontwikkeling van deze haven. Uit Cruzeiro komen gespierde tannines en een donkere kleur, uit Panascal de fruitigheid en uit San Antonio de complexiteit, zuurgraad en parfum. Het is mogelijk om deze port in zijn jeugd te proeven, maar hij zal er baat bij hebben als hij meerdere jaren in de kelder wordt bewaard. Het verouderingspotentieel is enorm, op zijn minst tientallen jaren.
Dit is een bijzondere traktatie aan het eind van de avond. Troebel koperkleurig met een rijke, intens opstaande neus met laurier en hints van cognacboter en karamel. De smaak is vol en krachtig, maar met een verrassende frisheid en lift. Dicht en smaakvol met rijke smaken van donkere koffie, kruidnagel, chocolade en toffee-appel. Absoluut prachtig met eindeloze lengte.
Dranksoort | Vintage Port |
---|---|
Kleur | Rood |
Smaak | Zoet |
Land | Portugal |
Herkomstgebied | Douro |
Oogstjaar | 1947 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 20,50% |
Allergenen | Bevat sulfieten |
---|
Jaar | Onderscheiding | |
2009 | Anthony Gismondi |