19,95
12 flessenprijs, prijs per fles 18,50
De Zinfandel is de zeer krachtige druif en wijn van Californië, de eigen wijntrots, die we verder vrijwel nergens tegenkomen –alleen in het zuiden van Italië, waar hij als ‘primitivo’ door het leven gaat. De Zinfandel krijgt veel concentratie van oude stokken in Amador County in het zuiden en wat koelere wijngaarden in Paso Robles en Sonoma. De geringe regenval in Paso Robles is ideal voor de diepgang van deze wijn. Er is een klein beetje petite Sirah aan toegevoegd, om hem wat extra zoet fruit te geven, wat rondeur en sap –een perfecte combinatie. Na de gisting ondergaat de wijn een rijping van veertien maanden op barriques. Vaak wordt hiervoor Amerikaans eiken gebruikt, maar voor deze Zinfandel is bewust gekozen voor uitsluitend Frans hout, om hem een subtiele vanilletoon te geven, die prima samengaat met de mooie fruitaroma’s.
Een soepele inzet, heerlijk confiture en wat peper, romig en intens, veel diepgang en kracht, rijp en smakelijk, een lichte kruidigheid, wat soepele tannines na
Pepersteak, lamsvlees met rozemarijn, pasta met sauzen op basis van gedroogde tomaten en prima bij de barbecue.
Tot drie jaar na oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Californië |
| Producent | The family Coppola |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
Zinfandel |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
In 2006 koopt Francis Ford Coppola een wijnhuis in Sonoma County, dit wijnhuis heeft dan al goede wijnstokken maar geen bezoekerscentrum etc. Na een renovatie openen zij in 2010 en sinds die tijd weten zij de markt te veroveren met Zinfandel en Chardonnay wijnen. De wijnmaker is Corey Beck, zijn opa was wijngaard manager bij het wereldberoemde Chateau Montelena. Sinds 2019 is het wijnhuis voor 100% duurzaam gecertificeerd "Ik wil de aarde beter achterlaten dan ik haar vond voor toekomstige generaties" Francis Ford Coppola.
34,95
12 flessenprijs, prijs per fles 27,50
18,95
12 flessenprijs, prijs per fles 16,45
