Domaine de Baronarques Blanc 2017

Geproduceerd en gevinifieerd door de familie Rothschild in de wijnbouwtraditie van Bordeaux, zetten de wijnen van Domaine de Baronarques de standaard voor de beroemde appellation Limoux gelegen in Zuid-Frankrijk. De witte wijn is afkomstig van verschillende wijngaarden en deze wijn wordt gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten waarvan 1/3e nieuw, 1/3e één jaar oud en 1/3e twee jaar oud is. Dit voor een periode van negen maanden.

In 1998 kocht Baron Philippine de Rothschild het domein van 103 hectare, gelegen aan de voet van de Pyreneeën in Zuidwest Frankrijk, samen met haar 2 zonen. In totaal is 47 hectare aangeplant met wijnstokken. Na Grondige renovatie van twee decades is het potentieel van de kalk en kleibodem afwisselend met graniet zeer veel belovend. Dankzij deze grondige ingreep werd in 2003 de beschermende herkomst benaming Limoux verworven en wordt deze gezien als één van de cru’s uit de deze regio. Eigen aan de wijnen van de hand van de Rothschilds wordt Baronarques beschouwd als een van de vooraanstaande wijnen uit de Languedoc en breekt deze langzaam door, met zijn twee rode en witte wijnen. Recent kregen zij ook internationale faam dankzij opvallende recensies van de recente oogstjaren.

Wat een lekker glas!
Oogstjaar: 2017

"Voor Limoux was 2017 een ontzettend warme jaargang en dat is goed terug te proeven, mijn proefnotities zijn: Aroma van exotisch fruit en op de achtergrond noten / eiken. In de smaak zet het eikenhout mooi door zonder te overheersen, de wijn heeft een hoop concentratie en een fijne aanhoudende afdronk, de wijn heeft niet veel zuur maar dat wordt ook niet gemist. Een lekker glas! Gaat ook niet tegenstaan bij glas 2 of 3. Of 4..... haha."

Bekijk alle aanbevelingen