Château Duhart-Milon is een gerespecteerde Quatrième Grand Cru Classé (1855) uit de appellatie Pauillac, Bordeaux. Het château is eigendom van de familie Rothschild (Lafite) en ligt direct naast het iconische Château Lafite Rothschild, waarmee het terroir, kennis en vakmanschap deelt.
De wijngaarden van Duhart-Milon liggen op de klassieke, grindrijke bodems van de Médoc met een ondergrond van kalksteen, wat zorgt voor optimale drainage en een langzame, evenwichtige rijping van de druiven. De blend wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, met een ondersteunend aandeel Merlot, wat resulteert in een gestructureerde en precieze wijn met een uitgesproken Pauillac-karakter.
Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn 14 tot 16 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 50% nieuw is. De stijl van Duhart-Milon is klassiek en ingetogen, met een ingetogen kracht en lange levensduur. In zijn jeugd vraagt de wijn om wat geduld of een moment van karafferen, maar met enkele jaren flesrijping komt zijn elegante complexiteit volledig tot uiting.
Diep robijnrood van kleur. De neus opent met klassieke Pauillac-aroma’s van zwarte bessen, grafiet, cederhout, tabak en een vleugje kruidigheid. In de mond is de wijn droog, verfijnd en gestructureerd, met rijpe cassis, een levendige zuurgraad en stevige maar elegante tannines. De houtinvloed is subtiel geïntegreerd en geeft de wijn extra diepgang. De afdronk is lang, mineraal en precies, met tonen van cacao, ceder en een licht rokerige toets.
Klassieke gerechten zoals gegrild rood vlees, wild, lamsvlees, of rundstoof met kruidige jus. Ook prachtig bij gerijpte kazen zoals Comté, Manchego Curado of oude Goudse. Serveer op 17–18°C, en karaffeer jongere jaargangen voor optimale expressie.
Château Duhart-Milon is geschikt om 20 tot 30 jaar te bewaren. Op dronk vanaf ongeveer 7 jaar na de oogst, maar ontwikkelt zich prachtig met verdere rijping. Jong decanteren aanbevolen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Pauillac |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
65% Cabernet Sauvignon 35% Merlot |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
159,95 per fles
295,00 per fles
