239,95 per fles
Calvados Lemorton Grande Réserve 1986 is een meesterwerk uit de Domfrontais-regio, waar appel én een hoog percentage peer samen worden gedistilleerd tot een ongeëvenaard distillaat. Deze millésime is afkomstig uit één enkele oogst, gedistilleerd en vervolgens bijna vier decennia gerijpt op oude eikenhouten vaten in de kelders van het familiehuis Lemorton. Door de lange rijping ontwikkelt deze calvados een buitengewone complexiteit: rijp fruit, geroosterde noten, leer en zachte houttonen smelten harmonieus samen. Lemorton staat bekend om zijn vakmanschap, en deze Grande Réserve is daar het ultieme bewijs van – elegant, gelaagd en verrassend levendig voor zijn leeftijd. Een unieke keuze voor verzamelaars, gevorderde liefhebbers en bijzondere gelegenheden.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Daniel Jansen
"Deze calvados heeft echt iets bijzonders. De invloed van de peer zorgt voor een zachtheid die je niet vaak tegenkomt. Persoonlijk vind ik ‘m heerlijk na het eten, gewoon puur, zodat alle lagen van smaak tot hun recht komen. Een fles om van te genieten én indruk mee te maken."
Bekijk alle aanbevelingen van Daniel
Verleidelijke neus van gekonfijte peer, gedroogde appel, walnoot, leer, tabak en oude port. In de mond fluweelzacht met een gelaagde smaakstructuur: eerst rijp fruit, gevolgd door subtiele tonen van eiken, cacao, specerijen en een lange, elegante afdronk met een toets van honing en nootmuskaat.
Heerlijk om puur van te genieten na een feestelijk diner. Combineert uitstekend met gerijpte kazen (zoals vieux comté of mimolette), een sigaar, of een dessert met noten en karamel.
Onbeperkt houdbaar. Eenmaal geopend blijft deze calvados nog jaren stabiel en expressief, mits koel, donker en goed afgesloten bewaard.
