349,50 per fles
Calvados Lemorton Réserve 1962 is een uitzonderlijke vintage calvados die meer dan 60 jaar heeft gerijpt in de kelders van de familie Lemorton in de Domfrontais regio. Deze streek staat bekend om het gebruik van zowel appels als peren, wat deze calvados een unieke zachtheid en aromatische complexiteit geeft. Gedistilleerd in 1962 en jarenlang met zorg opgevoed op oude eikenhouten vaten, heeft deze spirit een ongeëvenaarde diepte bereikt. De oxidatieve rijping zorgt voor een geconcentreerde, warme expressie waarin fruit, hout en tertiaire aroma’s perfect samensmelten. Deze Réserve is een levend stukje geschiedenis zeldzaam, intens en vol karakter. Ideaal voor verzamelaars en kenners die op zoek zijn naar iets écht bijzonders.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Daniel Jansen
"Deze calvados heeft echt iets bijzonders. De invloed van de peer zorgt voor een zachtheid die je niet vaak tegenkomt. Persoonlijk vind ik ‘m heerlijk na het eten, gewoon puur, zodat alle lagen van smaak tot hun recht komen. Een fles om van te genieten én indruk mee te maken."
Bekijk alle aanbevelingen van Daniel
De geur opent met tonen van gekonfijte peer, oud leer, walnoot, bijenwas en tabak. In de mond vol en zacht met smaken van appelstroop, pruimen, geroosterd eikenhout, kruidnagel en een lange, warme afdronk met een subtiele bitterheid. Een indrukwekkende balans tussen kracht en elegantie.
Serveer puur, op kamertemperatuur. Combineert subliem met blauwaderkazen, luxe desserts met karamel of noten, of een contemplatief moment na een diner.
Onbeperkt houdbaar. Na openen blijft de calvados jarenlang goed wanneer deze koel, donker en goed afgesloten bewaard wordt.
7,65
Vanaf 12 flessen 7,01 per fles
