Tawnies met een leeftijdaanduiding zoals "10 jaar" worden gemengd uit verschillende wijnen van gemiddeld 10 jaar oud. Niepoort produceert Tawny van 10, 20 en 30 jaar oud. De langdurige veroudering in kleine houten vaten verleent de karakteristieke Tawny-kleur. De belangrijkste kenmerken van een oude Tawny zijn de complexiteit in de aroma's, de frisheid en een persistent boeket met een goede dosis verfijning.
Tawny van kleur, met aroma's van gedroogde abrikozen en gekristalliseerde mandarijnschil goed geïntegreerd met een nootachtig karakter. “De smaak onthult gedroogde vruchten met een vurige, pittige afdronk. Met een geweldige structuur en een lange afdronk. Dit biedt geweldige aroma's van sinaasappel- en citroenschil, met hints van toffee, karamel en honing. Vol en weelderig, met veel zoet fruit en een lange subtiele afdronk die maar door blijft gaan. Dit is echt de maatstaf voor tienjarige tawnies. "
Na het diner past de 10 jaar oude Tawny Port goed bij kazen en vooral desserts op basis van chocolade. Het kan ook als aperitief worden gedronken, op kamertemperatuur worden geserveerd of licht worden gekoeld.
| Dranksoort | Tawny Port |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Land | Portugal |
| Herkomstgebied | Douro |
| Producent | Dirk van der Niepoort |
| Omverpakking | 1 fles |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
|---|
Niepoort is een porthuis welke in handen is van een Nederlandse familie, inmiddels is de 5e generatie, Dirk van der Niepoort aan het roer. Zijn zus Verena is uitvoerend directrice. Met een gemiddelde productie van 500.000 flessen per jaar valt Niepoort onder een kleine Quinta(Porthuis). Het van oorsprong Nederlandse Porthuis is al jaren bekend in vele landen ter wereld met hun uitmuntende kwaliteit Port en tegenwoordig zijn ook de wijnen niet meer weg te denken. Met een tomeloze energie en een eigenwijze, soms wat brutale manier van Port- en wijn maken weet Dirk van der Niepoort steeds weer te verrassen.
