49,95 per fles
Caol Ila 12 Year Old is een verfijnde en evenwichtige single malt whisky van het iconische eiland Islay, een regio beroemd om zijn rokerige en maritieme whisky's. De distilleerderij Caol Ila, opgericht in 1846, ligt aan de kust met uitzicht op de Sound of Islay, wat de naam "Caol Ila" verklaart, Gaelic voor "de zeestraat van Islay".
Deze 12 jaar oude whisky biedt een kenmerkende Islay-ervaring, met een perfecte balans tussen turfrook, citrusachtige frisheid en subtiele maritieme invloeden. Hij rijpt in ex-bourbonvaten, waardoor zijn zachte, rokerige karakter wordt aangevuld met tonen van vanille, honing en een lichte kruidigheid. De afdronk is lang, droog en rokerig, met een delicate zilte toets die doet denken aan de zeewind van Islay.
Caol Ila 12 Year Old is geliefd bij zowel beginnende whiskydrinkers als doorgewinterde liefhebbers van geturfde whisky’s. Hij kan puur of met een klein beetje water gedronken worden om de smaak verder te openen en is ook een uitstekende basis voor whisky-cocktails waarin zijn rokerige karakter centraal staat.
Kleur: Licht goud. Neus: Frisse tonen van citrus, appel, lichte vanille en een delicate rokerigheid met maritieme invloeden. Smaak: Soepel en licht olieachtig, met tonen van zoete mout, vanille, turfrook en een subtiele ziltigheid. Afdronk: Lang en rokerig, met een droge, frisse afdronk en een vleugje zeezout.
Caol Ila 12 Year Old is perfect om puur te drinken, maar combineert ook uitstekend met gerookte zalm, oesters, oude kazen of pure chocolade. De rokerige tonen maken hem ook geschikt als begeleider van gegrild vlees of BBQ-gerechten.
Ongeopend is whisky onbeperkt houdbaar, mits bewaard op een koele, donkere plaats. Na opening blijft hij jarenlang goed, al kan het smaakprofiel na verloop van tijd iets veranderen door oxidatie.
| Dranksoort | Islands malt whisky |
|---|---|
| Land | Schotland |
| Herkomstgebied | Islay |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 700 ml |
| Alcohol | 43,00% |
