Beste wijnliefhebber,
De Bourgogne is een naam die in wijnkringen overal ter wereld met eerbied wordt uitgesproken. Met name de witte wijnen, gemaakt van de nobele Chardonnay druif, genieten een legendarische reputatie. In het hart van deze wijnregio, in het adembenemende landschap van Pouilly-Fuissé, ligt Domaine Thierry Drouin. Gelegen tussen de imposante Roche de Vergisson en de iconische Roche de Solutré-Pouilly, in het zuiden van de Bourgogne, biedt dit domein een thuis aan enkele van de meest verfijnde expressies van Chardonnay.
Op 28 en 29 november organiseren wij twee masterclasses met dit wijnhuis! Lees nog even verder (2min) en meld u eenvoudig aan voor slechts 34.50 p.p.
Wijnhuis Thierry Drouin is een gerenommeerd familiedomein in de Bourgogne, specifiek gelegen in de wijnregio Pouilly-Fuissé in het zuiden van de Mâconnais. Het domein werd opgericht in de jaren ‘80 door Thierry Drouin, die met zijn passie voor wijnmaken de basis legde voor wijnen met een uitgesproken karakter en kwaliteit. Inmiddels heeft zoon Charles Drouin de leiding overgenomen, waarmee de familie-knowhow en traditie in ere worden gehouden, gecombineerd met een moderne kijk op wijnproductie. Thierry Drouin beslaat zo'n 11 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Chardonnay, de druif die typerend is voor Pouilly-Fuissé en omliggende appellaties zoals Saint-Véran en Mâcon. De wijnen van Thierry Drouin kenmerken zich door hun finesse en een balans tussen frisheid en complexiteit. Het terroir, bestaande uit kalkrijke kleigronden, geeft de wijnen hun mineraliteit en elegantie. Romain Bourgeois van Thierry Drouin zal samen met ons deze masterclass verzorgen.
Vermeldingen in diverse persbladen
De wijngaarden van Domaine Thierry Drouin profiteren van een unieke ligging en een rijke diversiteit aan terroirs. De combinatie van klei- en kalksteengronden zorgt ervoor dat de Chardonnay-druif zijn volledige potentieel kan ontplooien. Deze ideale omstandigheden worden verder versterkt door een nauwgezette aanpak in de wijngaard en de kelder. Elk detail telt, van het bewerken van de grond tot het minutieuze vinificatieproces. Na de zorgvuldige fermentatie rijpen de wijnen op de allerbeste eikenhouten vaten. Het team achter Domaine Thierry Drouin, onder leiding van Charles en Thierry, werkt met passie en toewijding. Hun jarenlange ervaring en diepgewortelde kennis van het vak weerspiegelen zich in elke fles. Hun streven naar perfectie resulteert in authentieke en genereuze cuvées die het karakter van hun terroir op meesterlijke wijze tot uitdrukking brengen. Dit domein heeft ook internationale erkenning gekregen in gerenommeerde wijnpublicaties zoals de Guide Hachette, Revue du Vin de France en Bourgogne Aujourd’hui. Deze lofuitingen bevestigen wat liefhebbers al weten..
d" Oude wijnkoperij anno 1897
Deze proeverij vindt plaatst aan de Brugweg 15 te Velp. Dit is het proeflokaal gelegen aan de Brugweg 15, hier is in het jaar 1897 Wijnhandel Appeldoorn opgericht door Aart Arnoldus Appeldoorn. Het assortiment bestond toen voornamelijk uit bronwaters (zeer gewild bij de bourgeoisie), jenevers, bieren en enkele flessen wijn. In 1932 overleed Aart Arnoldus op bijna 80-jarige leeftijd en werd de zaak overgenomen door Willem Appeldoorn. Daarna kwam zoon Aart in de zaak en nam in 1967 de wijnhandel van zijn pa Willem over. Sinds 2000 staat Arnoud Appeldoorn aan het roer, hij vertegenwoordigt de vierde generatie Appeldoorn.
Prijs per persoon: € 34,50
