Maak kennis met Nederlands trots: Apostelhoeve Cuvee XII. Sinds 1970 gemaakt door de familie Hulst rondom de Louwberg, Maastricht. Deze Nederlandse wijn staat voor wijnkenners te boek als "Het Witte Goud" van Nederland.
Dit betreft een mono-cepage wijn van Apostelhoeve, een gerenommeerd Nederlands wijnhuis met wijngaarden op de Louwberg, het mooiste stukje Nederland!
Deze wijn kent volle grazige elementen van rijp exotisch fruit. Als boventonen komen vooral ananas, mango en lychee naar voren. De Pinot Gris is mooi te combineren met de Aziatische keuken maar ook heerlijk bij een pasta of Risotto.
De naam Auxerrois is afkomstig uit het Franse graafschap Auxerre. Deze witte druif van goede kwaliteit komt vooral voor in de Elzas, de Moezel en Luxemburg.
De Pinot Gris Barriques heeft 6 maanden op nieuw Frans eikenhouten barriques gelagerd. Het is een vlezige, zachte wijn met zowel fruittonen als karamel, vanille en toast. Deze druif kent zijn oorsprong in de Bourgogne.
Vergisting 50% roestvrijstalen vaten en 50% nieuwe eikenhouten vaten van Seguin-Moreau, wekelijkse batonnage en aansluitend worden de wijnen geblend.
