Wijnhuis Paul Cluver behoort al jaren tot de top in Zuid-Afrika. De eerste wijngaarden werden aangeplant in het koele gebied Elgin. Het is een klein gebied in het district overberg.

p ongeveer een uurtje rijden van Kaapstad vinden we het wijndomein van Paul Cluver. Het is de pionier van Elgin waar de wijnen de afgelopen 15 jaar in reputatie zijn gegroeid.

Wijnmakerij Paul Cluver stort zich al echt familiebedrijf geheel op het producten van wijnen van wereldklasse. De weerspiegelen stuk voor stuk het unieke karakter van het Elgin terroir met een koel klimaat.

De Betuwe staat bekend om zijn fruitteelt maar op wijngaard Keulenhof worden prachtige wijnen gemaakt. Als je de beste smaken van de Betuwe wilt ontdekken, dan is Optimum rosé van Wijngaard Keulenhof een uitstekende keuze.

De Betuwe staat bekend om zijn fruitteelt maar op wijngaard Keulenhof worden prachtige wijnen gemaakt. Als je de beste smaken van de Betuwe wilt ontdekken, dan is Optimum rosé van Wijngaard Keulenhof een uitstekende keuze.

Indrukwekkende, exclusieve rosé-Sekt van 100% spätburgunder (pinot noir) van de hand van niemand minder dan Mathieu Kauffman, voormalig wijnmaker van prestigieus champagnehuis Bollinger. Krachtige stijl, geschikt voor bij de maaltijd en voor in de kelder.

Italiaanse rode wijn met een aroma van rood fruit en licht karamel. De smaak is sappig en fris. Eventueel lichtjes gekoeld heerlijk bij koude schotels of licht gegrilde vlees- en groentegerechten.

Dieprood van kleur, krachtig en verfijnd van geur met zwarte bessen, bramen en een lichte houttoets in het aroma. De smaak zet zwoel, zacht en rond in en ontwikkelt zich krachtig en aromatisch met eiken en rijp fruit in de afdronk.

Oude wijnstokken in Vergne en Dolcetto die staan in de Ravera wijnhaard in Novello, vormen de basis voor deze wijn. Vajra beschouwt Dolcetto als een druif die volop zon nodig heeft en die alle aandacht en zorg van een Prima Donna verdient.

De icoonwijn van Prunotto. De druiven die worden gebruikt in de Vigna Colonnello komen van een specifieke hectare grond in Bussia, de Colonnello wijngaard genoemd. Met oude wijnstokken, een bijzondere bodemsamenstelling en de perfecte ligging werd besloten om van dit stukje wijngaard een aparte wijn te maken, de Vigna Colonnello.

Rijpe druiven maakt een goede rosé champagne. Het is geen gemakkelijke opgave, maar Louis Roederer gaat geen uitdaging uit de weg. Hij heeft een blend gemaakt van 65 procent Pinot Noir en 34 procent Chardonnay.

Château La Gorce is gevestigd in de Médoc, een subgebied van Bordeaux. La Gorce is onlangs overgenomen door de famile Martin, zij werken volledig biologisch. Bovendien heeft Château La Gorce een prachtig wijngoed met wijngaarden die zich uitstrekken over ongeveer 50 hectare en zijn gelegen op kalkhoudende bodems.

Deze top rosé is een blend van Groppello, Marzemino, Sangiovese en Barbera. In de neus vooral frisse en fruitige tonen van groene appel, rood fruit en wilde kers.

Heerlijke, fruitige en elegante witte wijn met een subtiele geur van peer, perzik, meloen en brioche. Puur fruitig van smaak met rijp pitfruit en verkwikkende zuren. De lange afdronk is verfijnd met tonen van limoenschil en amandel.