Vol, verfijnd

Nabij Adelaide de City of Churches vindt u het wijngebied South-Australia. Het is een groot wijngebied waar vele producenten zich nestelen om hun wijndroom te verwezenlijken. U vindt daar ook het familiebedrijf Coldridge Estate

La Baume Viognier Domaine de la Baume heeft een lange geschiedenis in het combineren van Franse traditionele wijnbouw met moderne (internationale) vinificatie technologie. Hierdoor staan de wijnen van Domaine de la Baume bekend om de aromatische, fruitige en elegante wijnen van de zeer gevarieerde druivenrassen die het wijnhuis te bieden heeft. De Viognier wordt gevinifieerd middels een pneumatisch pers met koude stabilisatie en koele fermentatie in roestvrijstaal.

Kaiken Ultra Chardonnay De druiven die voor de Kaiken Ultra Chardonnay worden gebruikt zijn afkomstig van twee verschillende gebieden: 90% komt van Altamira, dat versheid en mineraliteit biedt, en 10% van Vistalba, die zorgt voor romigheid en volume van de mond.

De Champagne Duménil Grande Réserve Démi-Sec Premier Cru is een verfijnde demi-sec champagne van een onafhankelijk champagnehuis dat uitsluitend Premier Cru-wijnen produceert. Deze champagne is een blend van 33% Pinot Noir, 33% Meunier en 34% Chardonnay, en rijpt 36 maanden op de gistcellen voor extra complexiteit en balans.

Gemaakt van de Turbiana druif, volledig rijpe druiven worden rond half oktober geoogst. Ontdek een wijn met structuur en een groot rijpingsvermogen. Al zijn complexiteit is proefbaar in de smaak.

Deze wijn komt van een grand cru wijngaard: de Charmes-Chambertin. Dit is een wereldberoemde wijngaard die gekenmerkt wordt door zijn intensiteit van geur. De bodem bestaat onder andere uit kalksteen en geeft volle, verfijnde wijnen voor de lange termijn.

Het visitekaartje van Travaglini is de Gattinara de terroir en de stijl van Gattinara. De druiven komen van verschillende percelen op zo’n 350 tot 400 meter hoge, zuid- tot zuidwestelijk georiënteerde hellingen.

Historische wijn van het bedrijf, verkregen uit een zorgvuldige selectie van druiven van de meest historische wijngaarden van Travaglini. Een wijn die de traditie en geschiedenis van Gattinara vertegenwoordigt, geïnterpreteerd door Travaglini.  De wijngaarden zijn gelegen in Gattinara – Noord-Piemonte.

Deze Brunello wordt geproduceerd in een mediterraan klimaat. De wijnstokken staan op verschillende wijngaarden uit Torrenieri, Rennina en Sugarille en bestaan grotendeels uit kalksteen, zand en klei. De druiven worden apart geoogst en vergist op RVS.

Magnifieke Pinot Noir uit een magnifiek gebied! In dit gebied genaamd de Kaiserstuhl, onderdeel van wijnregio Baden, liggen de Enselberg wijngaarden in Jechtingen. Deze wijngaarden zijn westelijk gelegen en hebben een spectaculair uitzicht op de Rijnvlaktes.

De Volnay 1er Cru van Domaine Nicolas Rossignol is een elegante en verfijnde rode Bourgogne-wijn die de essentie van het terroir van Volnay belichaamt. Met zijn diepe robijnrode kleur en subtiele paarse tinten vangt deze wijn onmiddellijk de aandacht.

De Luigi Einaudi Barolo Bussia is een krachtige en complexe wijn afkomstig uit de beroemde Bussia Cru in de Barolo-regio van Piemonte, Italië. Deze wijn wordt gemaakt van de Nebbiolo-druif, die bekend staat om zijn expressieve karakter en vermogen om het terroir van de wijngaard perfect vast te leggen.

Dit is een van de meest populaire wijnen uit het belangrijke wijnbouwgebied Wachau in het noorden van Oostenrijk, deze Federspiel is een krachtige Grüner Veltliner met een ware terroirexpressie.

Gattinger maakt bijna perfectionistische wijnen met terroirexpressie.Op de prachtige steile hellingen van de Donau in de Wachau, een uur rijden ten noord-westen van Wenen, ligt Weissenkirchen waar Weingut Gattinger is gevestigd.