Assortiment
Zie hier Krohn Colheita 1982. De druiven worden handmatig geplukt en voorzichtig ontsteeld, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie in traditionele lagares, waarbij de druiven worden gemacereerd om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren.
Zie hier Krohn Colheita 1982. De druiven worden handmatig geplukt en voorzichtig ontsteeld, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie in traditionele lagares, waarbij de druiven worden gemacereerd om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren.
LBV staat voor Late Bottled Vintage. LBV is ontwikkeld als alternatief voor Vintage Port voor meer ontspannen en informele gelegenheden. Net als Vintage is LBV een Port van zeer hoge kwaliteit uit één jaar.
Krohn Ruby Port wordt gemaakt van wijnen die drie jaar gerijpt hebben in grote houten vaten waar ze zachter worden en zich ontwikkelen zonder hun frisse, intense fruitige karakter en hun diepe robijnrode kleur te verliezen.
Krohn Tawny rijpt drie jaar in kleine houten vaten, die doorgaans ongeveer 630 liter bevatten. Bij het rijpen op vat verliest Tawny Port geleidelijk de dieprode ‘robijnrode’ kleur van de jeugd en krijgt het de verleidelijke amberkleurige tint die bekend staat als ‘tawny’.
Flesinhoud: 700 ml
Van Krohn Vintage 1960 is een iconische portwijn die wordt beschouwd als een van de beste portwijnen uit het oogstjaar 1960. Het is een typische vintage port die de kwaliteiten van het oogstjaar volledig weerspiegelt, met een rijke concentratie van smaken en een indrukwekkend potentieel voor veroudering.
Flesinhoud: 700 ml
Lichtgeel getinte kleur met een brede oranje rand. De neus heeft een aantrekkelijk warm nootachtig karakter, tonen van marsepein en walnoot smelten samen met aroma's van zwarte koffie. Discrete muskusachtige tonen geven de wijn een sensuele wilde dimensie.
Flesinhoud: 700 ml
Lichtgeel getinte kleur met een brede oranje rand. De neus heeft een aantrekkelijk warm nootachtig karakter, tonen van marsepein en walnoot smelten samen met aroma's van zwarte koffie. Discrete muskusachtige tonen geven de wijn een sensuele wilde dimensie.
Flesinhoud: 700 ml
Krohn White Port is een blend van wijnen geproduceerd uit witte druiven die voornamelijk op de bovenste hellingen van de Douro-vallei worden geteeld. De individuele wijnen worden ongeveer drie jaar gerijpt in eikenhouten vaten, waar ze zachtheid en karakter krijgen.
De 10 jaar oude Tawny Port heeft een rijping ondergaan in kleine oude eiken vaten (550L) in de kelders van Vila Nova de Gaia, gedurende vele jaren. Het evenwichtige huwelijk van de verschillende kenmerken en verschillende leeftijden is de kunst van de Niepoort Master Blender José Nogueira.
Afkomstig van wijngaarden met een minimale leeftijd van 80 jaar, en slechts een productie van 2000 flessen. heeft Niepoort een andere premium Vintage Port aan het portfolio toegevoegd. Hierdoor bood de Bioma "Vinha da Pisca" de mogelijkheid om een stijl van Vintage Port te creëren of opnieuw te creëren die niet alleen het terroir respecteert, maar ook teruggrijpt naar het gouden leeftijd van Port.
Niepoort Colheita 1988 is een wijn die afkomstig is van een specifiek oogstjaar, met een indrukwekkende rijping in eikenhouten vaten. Deze wijn wordt gekarakteriseerd door de zorgvuldige selectie van druiven, het langzame rijpingsproces en de vakkennis die Niepoort in al zijn wijnen stopt.
Flesinhoud: 700 ml
Niepoort Colheita 1976 is een wijn die afkomstig is van een specifiek oogstjaar, met een indrukwekkende rijping in eikenhouten vaten. Deze wijn wordt gekarakteriseerd door de zorgvuldige selectie van druiven, het langzame rijpingsproces en de vakkennis die Niepoort in al zijn wijnen stopt.
Flesinhoud: 700 ml
Garrafeira Port is een van de zeldzaamste Portstijlen. Tegenwoordig wordt het alleen geproduceerd door het huis Niepoort, waarvan de eerste editie de 1931 was. Het is een gladde, delicate stijl die zelfs na langdurige veroudering zijn grote frêcheur behoudt.
915,00
Vanaf 12 flessen 838,75 per fles
Ontstaan van Port
Port dankt haar naam aan de nabijgelegen havenstad Porto en wordt gemaakt van druiven, de wijngaarden moeten allemaal aangeplant staan aan de oevers van de Douro rivier. Doordat er aan de most alcohol wordt toegevoegd stopt de vergisting voortijdig en zo behoudt de uiteindelijke port zijn restsuikers en-alcoholpercentage(18-20%). Port kan genuttigd worden als aperitief of digestief.
Portugal heeft dus een alleenrecht op Port zoals Frankrijk dat heeft met Champagne.
Soorten Port
Port is er in alle soorten en maten. Het betreft bijna altijd een blend van jaargangen, druiven en wijngaarden. De wijnmaker heeft de keuze om een Ruby of Tawny te maken maar kan er ook voor kiezen om LBV, Colheita of Vintage port te vinifiëren.
Ruby Port
Dit is een jonge Port welke een minimale rijping (2 á 3 jaar) ondergaat. Het is een echte aperitief Port van verschillende druivenrassen en jaren. Deze Port wordt op het fruit gemaakt en is de meest frisse stijl die er is.
Tawny Port
Door een langere rijping is de Tawny Port dieper en rijker van smaak dan van de Ruby Port. Een goede Tawny Port herken je aan een nummer fles, dat staat voor het aantal jaar dat de fles gerijpt heeft voordat hij op de markt kwam. Vaak wordt Tawny gemaakt van druiven uit verschillende oogsten en soms van verschillende oogstjaren.
Colheita Port
Colheita is altijd een Tawny Port met jaartal aanduiding. De minimale rijping op vaten is 7 jaar maar is over het algemeen veel langer. De botteling vindt plaats vlak voordat het op de markt gebracht wordt. Op het etiket staan het oogstjaar en de datum van botteling aangegeven.
Late Bottled Vintage Port
Late Bottled Vintage (LBV) is een variant op vintage port. Net als die laatste is LBV een port van één oogstjaar. LBV krijgt echter een langere houtrijping, die vier tot zes jaar kan duren. Hij ontwikkelt zich daardoor sneller en is bij de late botteling (waar de naam naar verwijst) volledig op dronk.
Vintage Port
Een Vintage Port is de meest prestigeuze port die er bestaat, Het wordt alleen geproduceerd wanneer het een uitzonderlijk goede portjaar is geweest en is afkomstig van de beste wijngaarden. Een vintage port moet de tijd krijgen om zichzelf te ontwikkelen, ze zijn vaak pas op dronk na 15 á 20 jaar en nemen na die tijd nauwelijks in kwaliteit af.
Voordelen eigen account